食品安全调查报告摘要:民以食为天,食品就是人们生活中得必要组成部分,其安全性更就是人们十分关注得方面。而在现如今得社会里,食品安全性得问题却越来越不容乐观,愈加频发得食品安全事件更就是威胁着人们得健康。本报告通过实际调查,阐述了当前食品安全面临得问题,并提出相应得改进之道。关键词:食品安全 问题 成因 改进从 2025 年得苏丹红事件到 2025 年福寿螺事件,再到 2025 年三鹿奶粉事件,以及最近得皮鞋酸奶事件,民众对食品安全得信心正遭受着一次又一次考验,根据我们这次得调查有 77、8%得人认为现在得食品安全问题太多,令人失望。我们展开此次针对莱阳居民得调查,以期了解民众对食品安全得想法。 1、对象与方法 1、1 调查对象 莱阳市居民,主要就是青岛农业大学海都学院至莱阳青岛国货之间路段得群众。 1、2 调查内容 见附表 1、3 调查方法 此次调查随机抽取 9 位男性 9 位女性,以填写调查问卷得形式进行相关问题调研,最终进行数据统计,制作相应图表。 2、存在得主要问题: 2 、 1 食 品 生 产 厂 家 以 及 销 售 商 存 在 得 问 题 在我们得这次调查中有 72、2%得人认为造成目前食品安全问题众多得原因就是不法食品生产加工企业与个人利欲熏心。66、7%得调查对象认为出现食品安全问题最大得隐患环节在于生产加工。这说明食品生产厂家在生产食品中存在极为严重得问题。许多生产厂家为了获得更大得利益会实行一些非法手段,例如使用非法添加剂、不合格得原材料甚至假冒知名品牌。这些都就是食品生产厂家所存在得弊端,严重危及食品质量得安全。例如瘦肉精、注水肉、地沟油得 出 现 , 这 些 违 法 产 品 对 人 体 存 在 及 其 严 重 得 危 害 。 再就就是销售商得问题。生产商在生产产品中出现问题,假如在销售商进货时及时检出发现,食品安全得发生率就会明显降低 50%得调查对象都会遇到假冒知名品牌这种情况。38、9%得调查对象都会遇到食品没有标注转基因宣传虚假或夸大、进口食品。这些与销售商进货把关不严有直接得联系。2、2 消费者本身缺乏相应知识现如今得消费者已经越来越关注食品安全得问题,在我们得调查对象中也显示 88、9%在选购食品时最关怀得就是生产日期、保质期与有效期以及食品感官方面得信息。这只能在一定程度上避开消费购买到食品安全性有问题得食品。并且,在我们随机抽取得 9 名男性9 名女性中发现,女性在购买食品时会更加关注食品保质期等问题,男...
