WBD 质量管理制度成都市味百度食品有限公司质量管理制度文件编号: WBD-ZD-A/0受控状态: 编 制: 审 核: 批 准: 年 月 日 发布 年 月 日 实施目录WBD-ZD-001 质量方针目标WBD-ZD-002 文件控制管理制度WBD-ZD-003 卫生管理制度WBD-ZD-004 更衣室卫生制度WBD-ZD-005 生产管理制度WBD-ZD-006 车间管理制度WBD-ZD-007 劳动纪律及奖惩制度WBD-ZD-008 采购管理制度WBD-ZD-009 生产过程质量与考核办法WBD-ZD-010 产品质量检验制度WBD-ZD-011 设备管理制度WBD-ZD-012 标识管理制度WBD-ZD-013 司炉房管理制度WBD-ZD-014 检测和监视设备管理制度WBD-ZD-015 化验室管理制度WBD-ZD-016 库房管理制度WBD-ZD-017 器具卫生管理制度WBD-ZD-018 设备维护保养制度WBD-ZD-019 质量目标考核办法WBD-ZD-020 用户投诉与退货制度WBD-ZD-021 纠正和预防措施WBD-ZD-022 消毒液配制与使用制度WBD-ZD-023 关键质量控制点管理制度WBD-ZD-024 不合格品管理制度1 质量方针科学管理、 优质高效、 持续改进、 满足要求。2 质量目标2.1 原辅料合格率≥95%2.2 制程合格率≥98%2.3 成品合格率≥99%2.4 卫生合格率 100%签发: 年 月 日1 目的对与组织质量管理体系有关的文件进行控制, 确保各相关场所是文件为有效版本。2 范围适用于与质量管理体系有关的文件控制。3 职责3.1 厂长负责批准发布质量手册、 程序文件。3.2 品控部负责审核质量手册、 程序文件。3.3 各部门负责本部门发出文件的编制、 审核、 批准使用和保管。3.4 品控部负责组织对现有体系文件的定期评审。3.5 各部门负责本部门与质量管理体系有关的文件的收集、 整理等。3.6 办公室为文件的总归口管理部门, 负责工厂文件的备案存档管理。4 程序4.1 文件分类及保管4.4.1 质量手册, 品控部组织编写, 品控部经理审核、 厂长批准发布, 办公室存档备案。4.4.2 品控部组织各部门编写, 品控部经理审核, 厂长批准, 行政部存档备案。4.4.3 三级质量管理体系文件分两类: 1、 工作手册, 作为各部门运行质量管理体系的常见实施细则: 包括管理标准( 部门管理制度等) , 工作标准( 岗位职责和任职要求等) , 技术标准( 国家标准、 行业标准、 企业标准及作业指导书、 检验法律规范等) , 部门记录样表等。由各相关部门自行保存并报办公室备案存档。2、 其它质量文件: 能够是针对特定产品、 项目或合同编制的质量计划、 设计输出文件或其...
