专卖店基本管理手册圣马可专卖店基本管理手册 圣马可专卖店基本管理手册 目 录 一、 组织结构 ( 一) 组织架构图 ( 二) 分工 ( 三) 说明 二、 岗位划分与职责 1、 店长岗长职责 2、 班长岗位职责 3、 收银员岗位职责 4、 营业员岗位职责 三、 基本管理 ( 一) 员工的聘用 1、 招聘的途径 2、 招聘对象 3、 聘用标准 4、 招聘程度 ( 二) 员工的培训 1、 培训的意义 2、 培训的原则 3、 培训方法 4、 培训内容 5、 培训达标要求与考核 ( 三) 综合管理 1、 综合管理的 3S 原则 2、 综合管理的内容 ( 四) 经营管理 ( 五) 店员行业法律规范管理 1、 店员人仪容仪表管理 2、 礼仪接待法律规范管理 3、 附: 商品出售工作流程图 4、 考勤与交接班管理 ( 1) 考试纪律 ( 2) 交接班管理 ( 六) 商品管理 1、 商品的管理原则 ( 1) 商品为先的原则 ( 2) 商品齐全” ” ( 3) 商品优先” ” 2、 商品的配置与陈列 ( 1) 商品陈列排面管理 ( 2) 畅销商品保扩” ” ( 3) 商品利润的控制管理 3、 新开店商品配置表的制作 ( 1) 商圈与消费者调查 ( 2) 商品经营类别的确定 ( 4) 商品配置表的制作 ( 5) 商品配置表制作的技术要领 ( 6) 商品陈列摆设程度 4、 商品的存货管理 ( 1) 利用季节促销活动减少库存 ( 2) 控制进货或及时进货 ( 3) 员工训练 ( 4) 价格策略 5、 商品的鲜度管理 ( 1) 鲜度管理的要点 ( 2) 鲜度管理工作程度 ( 七) 商品的盘点作业与理货管理 1、 商品盘点作业管理 ( 1) 盘点作业流程 ( 2) 盘点作业流程的管理 2、 盘点作业 3、 盘点作业的帐册工作 4、 补货作业流程管理 ( 八) 财务管理 1、 财务管理原则 2、 固定资产的管理 3、 费用的管理 4、 销售收入的管理 5、 商品的管理 ( 九) 收银管理 1、 收银员工作守则 2、 收银员的作业流程管理 3、 收银员作业管理的重点 ( 十) 顾客管理 圣马可专卖店基本管理 管理有别于领导, 管理讲求组织化、 制作度、 明确化、 数字化, 才能效率化。管理切忌感情用事, 一切按制度规定办理。作为管理者, 最主要的不是以威严服人, 而是应当用气氛来感染对方, 使其和自己产生共识, 这样管理者的威严也在不知不觉中确立起来。 假如管理者是船长, 部属是船员, 当船长做了明确的的目标指示, 让船员清楚自己...