XXXX 中学学校 2025 年食品安全应急预 案为法律规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有 序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据《突发事 件应对法》、《食品安全法》、《重大食品安全事故应急预案》， 结合本学校的实际情况，制定本预案
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品 安全事故应急处置工作
总指挥：XXX副总指挥：XXX成 员：XXX现场控制人员：XXX后勤保障人员：XXX联系汇报组：XXX人员抢救组：XXX二、职责分工：总指挥：对整个事故抢救过程指挥、调控，并向区教体 局和区主管领导汇报相关情况及事态进展；副总指挥：对事故现场指挥、调控
现场控制人员职能：（1）控制现场，维护秩序，防止发 生混乱局面
（2）尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌 握好事故的第一手资料
后勤保障组：为事故现场提供急救必需的交通工具及水、 药品、食物、应急器材等
联系汇报组：负责把事故发生进展情况报告总指挥，联 系相关学生的家长
视情与医疗机构联系：急救中心 120，必 要时及时与派出所联系
人员抢救组：对伤者进行抢救
三、应急处置程序（一）及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应 急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或 者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设 备设施和现场
自事故发生之时起 2 小时内向所在地区卫生部门和食品 药品监督管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的 单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现， 可能引起中毒的食物等
并根据相关监管部门的要求实行控 制措施
（二）立即抢救在第一时间组织校医，立即将中毒者送医院（120）抢救
（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现 场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具 容器、餐具等不要急于冲洗，病人的
