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中式快餐仓库管理员标准操作流程-2

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仓库管理员标准操作流程1、每日根据审批手续齐全的采购申请单验货入库,具体程序如下:() 仔细验收,根据采购申请单核对入库物品的规格、型号、数量、质量、保质期等,符合要求才可入库,同时在送货单回单联上签字确认。(2) 根据验收物品的名称、规 1 格、型号、单位、数量、价格金额填写验收入库单,并办理相关审批手续。验收单一式四联,一联交供应商或采购员,一联交应付会计,一联交成本会计,一联留存。(3) 如为中央采购供货的物品和餐饮原材料,应登录开元电子商务平台,根据验收情况,完成收货管理。(4) 将验收物品分类堆放,按要求摆放,做到整齐、美观,保持仓位的畅通。(5) 及时登记货卡,做到字迹清楚,账面干净。(6) 及时向申购部门反馈物品的到货情况。(7) 根据采购申请单、验收单检查所有入库物品,若发现只有部分到货、送错货、质量不符合要求等情况,应立即向成本主管汇报。2、每日根据各使用部门填写的领料单发货出库,具体程序如下:(1) 每日按规定的时间发货。(2) 严格按制度规定发货,必须凭相关负责人签字确认的领料单发货。严禁借用仓库物资,如有特别原因,需经负责人书面授权同意后方可出库。不符合手续的,拒绝发货。(3) 仔细审核领料单,检查领料部门、领料日期、物品名称、单位、请领数是否填写完整。有空行的必须划线注销,物品暂缺的注明“缺货未领”字样,待货到及时通知使用部门领用。(4) 核对无误后,根据领料单上的物品、数量发货,物料和商品进出仓库,要做到先进先出、后进后出,防止商品变质,减少损耗。并在“实发数量”一栏注明实发数并签名确认。领料单一式三联,一联交领用部门,一联交成本会计,一联留存。同时,应按不同领用部门分别存放领料单,以便查阅。(5) 发货后及时登记货卡,并计算结存数量,做到账物卡三相符。3、 每日根据入库单、领料单入账。登录 NC 系统—→供应链—→库存管理—→入库业务/出库业务,进行出入库单据的录入工作。入账要做到当日单据当日清。入库单和领料单入账完毕后,按天上交成本会计,按期与成本会计对账,做到账账相符,如有不符,及时查明原因调整账务。采纳科学管理方法,制定各类存货的最高限量和最低储存量,掌握各类存货的库存量,每月按时制定补充库存量申购计划,并上报仓库领班审核。4、做好定期的物品盘点工作:(1) 每月底至少盘点一次实际存货。(2) 盘点前,必须准备一份记录库存物品最近结存数的盘点表。(3...

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