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经济与管理工程学院《创新与创业》课程设计 题目：创业计划书—绿色餐厅课程：创新与创业专业：市场营销姓名：南海娇学号：2106151211502班级：营 101 班成绩：目 录一、计划书摘要…………………………………………………………………………..2二、计划书背景…………………………………………………………………………..3 三、产品简介………………………………………………………………………………3四、行业及市场情况…………………………………………………………………….3五、组织与管理…………………………………………………………………………..4 六、营销策略………………………………………………………………………………6 七、产品制造………………………………………………………………………………6八、融资说明……………………………………………………………………………… 7九、风险评估与防范…………………………………………………………………….7 十、项目实施进度………………………………………………………………………..8十一、其它………………………………………………………………………………….8 十二、参考文献 ………………………………………………………………………….10 一、计划书摘要民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早中晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先实行个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”。 在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。建工学院附近像样的餐馆基本没有 ，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的进展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为...