动物生物化学考试题库(17页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。动物生物化学题库 ① 英文缩写（10 个 共 5 分） ② 概念（10 个 共 20 分） ③填空 （30 个共 15 分） ④ 单项选择（20 个共 20 分） ⑤推断（5~~10 分） ⑥ 问答题（30 分）第一部分 英文缩写 Ⅰ、① GSH:谷胱甘肽 ② FMN：黄素单核苷酸 ③ FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸 ④ NAD+：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸； ⑤ NADP+ ：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 ⑥ACP：酰基载体蛋白 ⑦ CM：乳糜微粒 ⑧ VLDL：极低密度脂蛋白 ⑨LDL：低密度脂蛋白 ⑩ HDL：高密度脂蛋白(11)ALT： 丙氨酸氨基转移酶 (12)AST：天冬氨酸氨基转移酶 又称为谷草转氨酶（GOT）。Ⅱ、① Ala：丙氨酸 ② Val：缬氨酸 ③ Leu ：亮氨酸 ④ Ile：异亮氨酸 ⑤ Phe:苯丙氨酸 ⑥ Trp:色氨酸 ⑦ Met：蛋氨酸 ⑧ Pro：脯氨酸 ⑨Gly:甘氨酸 ⑩（Ser）：丝氨酸 ⑾（Thr）：苏氨酸 ⑿（Cys）：半光氨酸 ⒀（Tyr）：酪氨酸 ⒁（Asu）：天冬酰胺 ⒂（Gln）：谷胺酰胺 ⒃His：组氨酸 ⒄ Lys:赖氨酸 ⒅（Arg）：精氨酸(19) Asp：天冬氨酸 (20)Glu:谷氨酸Ⅲ、① HMP：磷酸戊糖途径 ② cDNA：互补 DNA ③ cATP:第二部分：概念题：1 蛋白质:是由 20 种 L-α- 氨基酸按一定的序列通过酰胺键（肽键）缩合而成的，具较稳定构象并具一定生物功能的生物大分子。※2 等电点 ：任何一 种 aa，当其所带净电荷为零时，在电场中既不向正极移动也不向负极移动，这时溶液的 pH 值称为该氨基酸的等电点（pI）。※3、肽：一个氨基酸的 a-羧基和另一个氨基酸的 a-氨基脱水缩合而成的化合物。 4、肽键：氨基酸间脱水后形成的共价键称肽键（酰胺键）。 5、二肽 两分子氨基酸缩合形成二肽，三分子氨基酸缩合则形成三肽6、寡肽：由十个以内氨基酸相连而成的肽称为寡肽，由更多的氨基酸相连形成的肽称多肽※7、构型： 在一个化合物分子中，原子的空间排列，这种排列的改变，会涉及到共价键的生成与破坏，但与氢键无关。※8 、构象: 多肽链中的一切原子，由于单键的旋转而产生不同的空间排布，这种空间排布的改变，仅涉及到氢键等次级键的生成与破坏，但不涉及共价键的生成与断裂。※9、肽单元 : 参加肽键的 6 个原子 Ca1、C、O、N、H、Ca2 位于同一平面，Ca1 和 Ca2 在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的...
