十二月安全培训十二月安全培训一食品安全食品安全工作，一直是幼儿园安全工 作中的一项重要工作
为进一步强化幼儿园餐厅食品安全管理，提 高餐厅食品卫生管理水平和我园教职工的食品安全责任意识，12 月， 陕州区中心幼儿园对全体老师进行了食品安全知识培训
幼儿园是 孩子们学习知识欢乐成长的地方，对于食品的要求是非常高的，因此, 幼儿园一定要搞好食品安全工作
下面一起来学习幼儿园食品安全 重要性
在幼儿园的工作中，保证幼儿生命安全与身体健康是重中之重
在幼儿的生长发育期间，营养是最重要的物质基础，只有均衡的营 养、安全的实拍，经过科学的管理才能够促进幼儿的健康成长
幼 儿园小朋友身体机能还不成熟，抵抗力较差，倘若幼儿园食品安全 卫生工作没有做到位，导致食品安全出问题与膳食营养搭配不合理, 则很有可能引发食源性疾病，甚至会出现食物中毒，所以必须要加 强这方面的监督与管理
一、制定科学合理的食谱，加强动态管理幼儿园保健人员要结合 园内实际情况，对幼儿的食谱进行科学合理的规划，精准地计算出 幼儿每一天的营养摄入量，同时根据幼儿年龄、性别上的差异，去 制定严格的营养标准，再去针对食物的营养、价格与加工手法提出 要求，进而制定出味道鲜美且助于幼儿消化的食谱
此外，还应做 好动态管理，同样菜品在一星期内不可重复出现，并且对幼儿用餐 情况进行记录，一旦发现问题要立即处理，通知厨房针对问题进行 整改
二、随季节变化，科学搭配食物俗话说，民以食为天，在幼儿园 的膳食搭配问题上要保持科学合理性，同时还应跟随季节的变化去 制定膳食方案，尽量少食用反季节蔬菜
厨房所作出的饭菜要确保 色香味俱全，让幼儿对吃饭不再厌恶，让他们觉得是在享受，从而 完全吸收营养，促进身体健康成长
当然，食物制作也要充分考虑 幼儿的喜好，但不可过分纵容，避开出现挑食习惯
在吃饭过程中， 幼师可对吃完积极的小朋友进行语言鼓舞，让幼儿
