单位食堂外包管理服务方案(技术标)组织架构次二心•. II 一二丈目 £~II厨俯坦长卜库首员扭诉一卫生洗消-员工蓉阪甄卡菜、璋孤R案团肺3、人力资源保障3.1 人力资源保障承诺我公司针对本项目的实际情况特作出以下承诺：(1) 我公司提供的所有服务人员均具有高素养、多年服务经验, 保证提供最优质的服务，(2) 我公司提供的后厨团队均具有资深的厨师经验，厨师长、 副厨师长均具有房师证白(3) 若我公司人员变动，保证服务人员的衔接服务，第一时间 为甲方提供优质的服务人员，并经甲方的同意°3.2 A 力资源保障准则为更好地服务于招标单位，我公司特制订人力资源保障(1) 明确了解餐饮中心的进展方针和各项制度并贯彻执行，认真维护好公司形象 A(2) 工作枳极、仔细、负责，相互配合，全心全意为餐饮中心 服务®(3) 积极参加协会、部门开展的各项活动，按质按量完成任务。(4) 合理分配时间，在学好专业课的基础上做好工作。(5) 团结一致，共同努力，工作热心，言行端正，礼貌待人。(6) 忠于职守，竖守岗位，勤奋工作，勇于开拓，作风严谨， 甘于奉献 n(7) 仔细遵守考勤制度，不退到，不早退，有事要及时请假。(8) 思想作风正派，光明正大”坚持实事求是，讲纪律、讲团 结、讲丈明，讲正汇，(9) 树立全局观念，心往一处想，劫往一处使，补台不排台， 多理解，少误解。增强凝聚力，形成一盘棋。(10) 充分发挥独立自主性，在吏流中学习，在实践中进步，在 完成任务的同时可提出各项合理化建议，能对工作进行反思和总结, 使自己真正成为一个心系公司的活动积极份子，对工作充满热情，对 自己充满信心3. 3 人力资源保障制度(1)人员错构、素养及稳定性针对本项目实际情况，我公司保证对食堂窗竞争承包项目投入 稳定的主要经营服务人员，并提供主要经营服务人员的名单和简历， 保证主妥经营服务人员具有高素养、高水平且稳定°(2)人员岗位职责1) 项目负责人岗位职责① 负责餐饮中心所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思 想教育工作，常常组织员工学习《食品卫生法》；② 员责餐饮中心的伙食安排和原料的采购工作；③ 掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等餐饮 中心运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理.减少浪费， 及时平衡盈亏；④ 做到全程质量管理，把握各道工序质量关；⑤ 安排并督促餐饮中心的安全管理及卫生工作，督促全体餐饮中 心员工办好健康证；⑥ 以身作则，严以律己...
