学校餐厅经营目标实现方式1、对本项目实施网络化管理，实现项目负责人驻校管理、法人 到校督查的管理方式；2、供餐形式包含普通套餐、营养套餐、单点、小炒、特色菜品 等；3、通过美食研发小组，根据不同季节定期推出新菜，配备厨师、 面点师、营养师、食品安全管理师等，为项目顺利实施提供人力资源 基础。4、不定期与其它餐饮公司进行沟通，引进专业技师，促进厨师 厨艺的提高。5、不定期推出节假日及风味美食节活动，将更多的实惠回报给 师生。6、通过专门的沟通渠道和督导渠道，来保证公司的各项制度得 以贯彻执行。7、与校方领导及员工代表做到随时沟通，以便了解校方实际需 求，具体沟通包括：① 餐厅接管前，我公司高层管理人员与校方高层管理人员的沟通， 双方相互协商，对餐厅经营意见达成一致。② 餐厅接管后，我公司与校方员工的沟通，达到双方基本观念统 一，消除可能存在的隔阂与隐患。了解师生的饮食特性与饮食文化， 提供优质服务。③ 双方主要负责人定期组织伙食委员会，沟通、解决近期餐厅出现的问题。④ 公开项目负责人电话，就餐人员有问题可第一时间与负责人联 系。
