小学中高年级食品安全主题班会教案教学目的：1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；2、让学生在生活中能养成爱洁净的习惯，具备讲究卫生的意识；教学 重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。教学准 备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全 状况。教学过程：（一）老师谈话：（出示实物）看看老师给大家带来了什么？我们怎样 推断这些食品是合格产品呢？（二）生小组讨论，师归纳总结。（出示课件图片）1、必须标注的内容：食品标签必须根据《食品标签通用标准》正确标 注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、 及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、 保质期等。2、标签内容齐全，标签内容完整、法律规范和真实。3、保质期和保存期的区别保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量 和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在一定的 时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推举的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食 用的最终日期；超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销 售和食用。（三）这些食品是健康的吗？（课件出示十大垃圾食品）（四）面对这些食品，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）♦ 食用经过检测的合格产品或有机农产品在食用食品时我们可以做到的：1、生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒。2、尽量少吃或不吃剩饭菜；假如吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止 细菌性食物中毒。3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避开细菌性食 物中毒。4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物 质）。♦不光顾无牌无证的小贩。在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩， 尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、认真查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签 不法律规范的产品。♦少使用塑料制品现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚 乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质...
