工业微生物学实验试题(附解析)-生物工程-生物技术-制药工程-天津科技Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。大学-03(12页)一、名词解释（共 20 分，每小题 4 分）1. 显微镜分辩力 2. 鉴别培育基 3. 无菌操作 4. 大肠菌群: 5. 细菌菌落总数: 题号一二三四五六七八总成绩得分得分二、填空题（共 20 分，每空 0.5 分）1. 根据显微镜物镜与标本之间的介质的性质不同, 物镜可分为 物镜和油浸系物镜.前者是指物镜与标本之间的介质是 。 后者是指物镜与标本之间的介质是一种和玻璃折光率相近的 ，实验中使用油浸系物镜最常用的放大倍数是 。 利用油镜进行细菌的形态观察, 实验结束后, 要用擦镜纸蘸取 擦拭油镜镜头。2. 配制好的培育基要立即进行 , 经灭菌的培育基要放入培育箱中做 , 以确定培育基是否可用。3. 培育基按其来源主要分为 培育基, 培育基和 培育基。4. 实验室中常用的干热灭菌方法有两种, 如接种工具一般采纳 灭菌法, 玻璃器皿常采纳 灭菌法, 具体做法是将玻璃器皿放入 内。5. 微生物的接种方法有很多, 对于细菌来讲, 要在平板上获得单个的菌落, 通常使用接种方式为 。 接种后的平板一般要倒置于培育箱中进行培育, 其倒置培育的原因是 。6. 革兰氏染色的一般过程主要包括 , 固定, , , , ，水洗和镜检等步骤。在操作过程中, 最关键的步骤是 。 经革兰氏染色后, 大肠杆菌被染成 色, 八叠球菌被染成 色。7. 请写出以下菌种的拉丁学名: 大肠杆菌 , 枯草芽孢杆菌 , 酿酒酵母 。8. 显微测微尺主要由 测微尺和 测微尺组成. 在进行细胞大小测定之前, 测微尺要先进行标定。得分9. 测定酵母细胞死亡率时, 所用的染料是 , 染色 2-3 分钟后, 于显微镜下观察, 其中变蓝的细胞为 细胞。10. 麦氏计数板的规格为 ， 在麦氏计数板一个滴加稀释 10 倍的样品, 按对角线方位, 左上, 右上, 左下, 右下四个大格的细胞数分别为64 个, 100 个, 80 个, 96 个. 则每毫升菌液中所含的酵母细胞数为 。11. 霉菌菌丝观察主要利用 作介质。12. 在显微镜下易于观察到霉菌的无性孢子, 其中毛霉和根霉的无性孢子是 , 青霉和曲霉的无性孢子是 。13. 在细菌生理生化实验中, 三糖铁高层琼脂中含有的糖主要有葡萄糖, 蔗糖, 乳糖三种糖. 其中, 是另外两种糖含量的 1/10 倍. 其斜面含有指示剂酚红, 它在 pH 小于 6.8 时为...
