施工场地食堂经营服务管理承诺书1、总体管理服务承诺（1）该承包项目由我单位自负盈亏，我单位根据约定时间向招 标人支付当年承包费用。（2）我单位负责从业人员的日常管理，工资由我单位负责发放。（3）我单位保证经营期间满足工人和管理人员的就餐需求，每 日定时提供早、中、晚餐。保证食堂饭菜安全、卫生、可、数量满 足需求。（4）我单位可向项目部提供每周菜谱，经项目部同意后进行菜 食制作。（5）我单位保证工人食堂中晚餐至少六菜一汤，其中保障三荤 三素，价格符合市场行情，工人窗自选购买。（6）我单位保证不将本承包项目转包、转租。（7）我单位经营期间严格执行国家餐饮安全标准，确保饮食无 事故、安全无隐患，确保不出现食物中毒等食品安全事件。若发生此 类事件，我单位承担全部责任。（8）我单位保证食堂的卫生防疫、就餐环境达到市卫生监督部 门所制定的标准。公司及项目均有权监督，并组织管理人员定期或不 定期检查，经检查不符合要求的，我单位无条件进行整改。（9）我单位保证所有经营服务所需用工符合《劳动合同法》要 求，依法用工。如发生用工纠纷，由我单位自行负责。（10）我单位负责生产场所的消防、用电等安全工作，服从项目的统一管理，确保安全无事故。（11）合同签订时缴纳履约保证金人民币伍万元。2、服务质量承诺（1）就餐标准方面，我司保证饭菜荤素搭配合理、重量充足， 能让每一个工人吃饱饭，随时接受 xxxxxxx 有限公司的领导监督、检 查。保证食品卫生、价格、餐饮标准等方面得到施工场地项目部人员的满 意。（2）严把质量关，食堂食品原料定点采购，定点的采购单位需 经过贵单位审查批准。食品加工过程中，我单位保证不采购变质、过 期、“三无”产品以及不卫生、不安全的食品及食品原料。（3）保证不出售变质、变味以及未经加热、烧透和质量不过关 的任何食品。（4）努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。（5）食品制作过程严格遵循科学搭配、营养合理的原则。（6）就餐时，如发现饭菜有质量问题，就餐人员有权要求退换，食堂工作人员积极负责退换，并接受有关部门的处理。（7）所有食品实行明码标价，不擅自提高价格，让就餐者感受 到实实在在的服务和享受明明白白的用餐。（8）确保每顿饭菜的花样品种不少于规定的标准。（9）我单位承诺按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名、专人负责记录，每样不少于 1 克，留样...
