工程师述职报告范文四篇 各位领导、评委： 一、政治思想方面 尊敬的各位领导： 大家好!首先介绍一下这次述职情况，由我心理素养较差，语言表达能力不是十分到位，请在座各位领导和评委给予多多的谅解，在此表示感谢! 时间飞逝，转眼间已经过去 3 个多月了，现将我的具体工作情况汇报如下： 一.岗位管理工作总结 来小吃店已经有一年多时间了，在这一年里我对我的管理工 作不尽仁义，从经营到管理都没有很大的进步。而且做的是机械式的重复工作，自身感到也很疲乏，更没有给公司制造更好经济效益，内心感到十分的惭愧，总之;在公司的正确领导下多次对小吃店进行改革，从经营方向，产品的定位，餐具的更新等等 ，使小吃店经营有了小小的提升。对我的岗位管理工作就以下几点进行阐述， 1)安全方面：通过_月 25 日，就小吃店收银钱箱被盗事件发生以后，以“安全第一，预防为主原则。仔细贯彻公司的安全生产责任制，积极组织员工学习安全方面的知识 ，立即安排人员住店，确保内似事件再次发生，加强安全检查力度，对每日的水、电、气、进行登记，责任到人。通过早会多次宣讲安全隐患的重要性，并通过实际防火演习，来达到预期的效果。食品卫生方面的安全，对食品的采购流程进行严格的监督，坚决杜绝腐败变质的食品流入本店。在食品的加工上，坚决做到生熟分开，(但是在实际工作当中还是有很多地方没有到位。后厨的一切流程进行简化，确保每道产品质量 ，让顾客买的放心，吃的放心。同时，后厨的环境卫生，也是食品卫生的一个重要保障 。只有洁净卫生的加工环境，才能保证食品的真正卫生。在卫生管理方面，进行严格要求并且定期的进行大扫除，，对卫生死角进行彻底清扫。对后厨员工进行卫生培训方面工作，使他们懂得环境卫生的重要性。 2)成本方面：从总体上小吃的成本虽然能够达到预期的效果，但是从细节方面控制的不是很好，对整体宏观控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重较的大，能源、低值方面也是月月超标，在日常管理中对在生产加工过程中的，禁止浪费，发现浪费行为进行严格的制止，提倡“人人节约，”并且我们从原材料验收，加工到储存也实行层层把关。 二、对不足的认识及改进措施; 回首过去，对我的不足，用一句最恰当定律来形容就是 100-1=0 的理念，来给自己定位是最合适不过了，同时也辜负了易董、、易副总多年对我的培育，在 3 月没有有效的沟通，使中友店撤离了西单。_月份在经营上没有大的提升，却惑是...
