生物讨论性学习---常见垃圾食品调查报告垃圾食品,就是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素得食物,或就是提供超过人体需要,变成多余成分得食品
垃圾食品得分类一、按 WHO 分类世界卫生组织(WHO)将垃圾食品简分为十类:油炸类食品;腌制类食品;加工类肉食品;饼干类食品;汽水类食品;方便类食品;罐头类食品;话梅蜜饯类食品;冷冻甜品类食品;烧烤类食品
这些食品危害人们得健康,对人们危害极大
油炸类食品油条、薯条、薯片等1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素,使蛋白质变性
腌制类食品各类咸菜、泡菜1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)
3、易得溃疡与发炎
加工类肉食品肉干、肉松、香肠等1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐与显色作用)
2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
饼干类食品各式点心1、食用香精与色素过多(对肝脏功能造成负担)
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
汽水类食品可乐等各类饮料1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量得钙
2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐
方便类食品方便面与膨化食品1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
2、只有热量,没有营养
罐头类食品水果及鱼肉类罐头1、破坏维生素,使蛋白质变性
2、热量过多,营养成分低
话梅蜜饯类食品各类果脯1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐与显色作用)
2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒与各种雪糕1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
烧烤类食品各类烤肉1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
2、1 只烤鸡腿=60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性
二、按危害成分分类 1、含铅多得食品主要包括爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品、用报纸包住得食物、公路两边生产得蔬菜等属于含铅多得食品
吃了含铅过多得食物,容易出现记忆力
