幼儿园亲子读活动方案幼儿园亲子读活动方案 1A 准备阶段：（30 分钟）① 肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小 擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等
② 各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台， 小朋友分坐在操作台的四周
小朋友们表演手指操《包饺子》，为即 将开始的包饺子活动营造气氛
③ 生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的 指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督 下淘洗洁净
（此过程老师应组织得有趣
如：有关芹菜颜色、生长［地 面地上］、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督 干活的质量等
）④ 生活老师把收集上来淘洗洁净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切 碎
班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程
B 拌馅阶段：（10 分钟）生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香 粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅
请小朋友依次参观
（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地 点：活动室）C 擀面皮阶段：（30 分钟）（与包饺子同步进行）生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团
老师先示 范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮
（2 个/人次）（地点：活动 室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）D 包饺子阶段：（50 分钟）生活老师把饺子皮分给小朋友（2 个/人次），班级老师把饺子馅 分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示 范进行包饺子
（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖 小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）E 水煮阶段：（30 分钟）生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里
水煮开添凉水一勺， 共三遍，至直饺子熟透
请各班选出代表两名到厨房参观
回班后讲 给小朋友们听
