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酒店工程部全套管理资料

酒店工程部全套管理资料_第1页
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工程部组织结构图第二节岗位职责及素养要求一、办公室工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、部门主管和材料员组成,负责工程部工作计划的制定,日常工作安排、调度和监督执行,确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。(一)工程总监直接上级:驻店经理直接下属:工程部经理、值班工程师、秘书岗位职责:1.贯彻执行驻店经理和总经理的指令,负责工程部的日常管理,对驻店经理负责。2.主持部门工作例会,检查值班工程师工作日志,确保工作正常运作,并尽力节约能源。3.全权调配工程部的员工和设备,为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。4.安排日常的维修保养工作,并监督检查其实施结果.5.制定本部门的年度工作计划及月度实施方案,报总经理审批后执行。6.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收,确保质量达到预定的标准.7.深化第一线了解情况并指导工作,及时解决各种问题。8.负责制定部门制度、操作规划和要求,并督导员工执行。9.培训下属员工,定期对下属员工进行绩效评估,并按规定进行奖惩.素养要求:1)基本素养:具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,善于沟通,并能协调各部门的相互关系,具有相当的组织管理能力。2)自然条件:35 岁以上,男性,身体健康。3)文化程度:工程技术专业大专以上或同等学历,受过酒店工程管理技术的专业培训,具有高级工程师技术职称.4)外语水平:中级以上英文水平,能阅读普通工程技术资料。5)工作经验:在四星级以上酒店中担任过工程总监 3 年以上或副总监 5 年以上。具有5 年以上技术管理经验.6)特别要求:对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。(二)工程部经理(Engineer Manager直接上级:工程总监直接下属:值班工程师、各专业主管、万能工、材料员岗位职责:1.协助工程总监工作,侧重工程部的日常维修工作,当工程总监不在时,代理工程总监行使职权.2。监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。3. 培训下属、督导下属工作。4. 组织、审核、编写工程部月工作计划和工作总结。5。处理好与市政等有关单位的工作关系.6。与供电局、自来水公司等单位保持长期友好关系.7。组织日常巡视,并负责处理巡视中发现的问题.8. 完成上级指派的其它工作。素养要求:1)基本素养:具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,善于沟通,并能协调各部门的相互关系,具有相当的组织管理能力。2)自...

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