酒店餐饮规章制度和奖罚制度亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作法律规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望 各位员工遵照执行
元，超过三 10 上班不能迟到，旷工，早退， 脱岗，迟到一次罚款元（含第三次在内以此类推）旷工一天扣除三 天工资，旷 50 次一次早退没有经过上级领导批准早退者按休息处 理，上
工三天自动离职元 20 班期间擅自脱离岗位没说明缘由罚款
上班时间在工作区域嬉戏打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对 2元严重 1 元到 50 骂，诽谤他人造成不良影响员工之间不团结罚款违纪者给予开除处理
上班时间未经允许，睡觉，玩手机，打游 戏，看电视，接打私人 3元
20 电话或私自会客罚款上班时间仪容仪表不佳，衣冠不干净，涂指甲 油，指甲过长，佩戴 4
10 首饰（除结婚戒指外）罚款元，1 桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款在墙 面，不守护公共财产，5
1 随地吐痰，乱丢垃圾，罚款元，行为不检点造成酒店不良影响者元
50 罚款元或开除处 50 言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款 6
，餐中服务按规定在包房内为客人服务，按规定使用托盘，分更，7刀叉，找各种理由不进包房为客人服务（客人 不用服务自己倒水，倒元，严重者 50 元遭客人投诉一次 20 酒，自己人不用管等理由）罚款元
1 罚款在上班期间偷吃菜品，按菜品原价给予罚款处 理，未经客人同意私 8
应当承担全部责任，偷吃客人菜品使客人不满造成酒店损失，自收台，当班服务员没由于个人疏忽没有及时核单上错 菜传菜生负主要责任，有及时发现发现负有连带责任，共同承担造成酒店的损失
1 私自遗留客人财务，酒水等，罚款 9
偷盗酒店，同事，顾客物品给予开除处理
50 在工作区域不允许抽烟喝酒违反规定罚款 11・打破餐具按进价赔偿
20 大扫除迟到或没参加大扫除者罚款 13
