酒店餐饮部长岗位职责1、严格遵守公司的各项规章制度，仔细执行和落实上级领导按排的工作任务。 2、合理安排并协调好本部门工作，提高服务...
酒店餐饮规章制度和奖罚制度亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作法律规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望 各位...
酒店餐饮营销策划方案根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广...
酒店餐饮管理制度仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服,工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色.〈黑色袜男员工〉二、女服务员：...
餐厅部业务知识复习资料1、为什么说顾客是衣食父母？答：(1)客人是酒店的“衣食父母”。是他支付了酒店赖以生存的经费。酒店所经营开支，员...
酒店餐饮经营方案模式15 潮粤轩：营业面积：约 11 平方米经营范围：中餐厅礼堂（80 餐位）庖厢 15 间（150 餐位）合共 230 餐位。...
主管岗位职责岗位：餐饮主管：部 门：餐饮部直接上级：餐饮部经理直接下级：餐饮部领班主要责任：巡视所管辖的各餐厅、宴会厅的营业及服务...
酒店餐饮管理制度一、仪容仪表要求制度二、卫生工作制度三、劳动纪律四、物品管理制度五、传菜员的岗位职责与奖罚制度六、迎宾员岗位职责与...
酒店餐饮的六常管理法酒店六常管理 " 的六常”是什么 六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常法律规范和常教育。常分类：就是把...
管家部筹建期培训大纲 目 录1. 培训时间安排表 A 2. 培训场地安排 B 3. 岗位培训安排程序 C 4. 迎新课程培训内容及时间安排表...
酒店餐饮厨师绩效考核标准 1、严禁加工腐烂、变质、发霉或过期的食品，发现一次扣 5 分。 2、生、熟食品必须分开存放，没有按规定存放...
酒店餐饮六常管理实施得内容第一常——常分类 一、确定又用没用得标准。 二、倒推分类法。 三、一套工具或者文具。第二常——常整理 一...
酒店餐饮业会计实务目录第一讲 概 述第二讲酒店餐饮业办理开业登记及其账务处理第三讲酒店餐饮业货币资金的管理及会计核算第四讲 酒店餐...
翠山集团酒店餐饮 6S 管理标准第一部分 餐饮 6S 管理专业委员会组织机构 ----------------------------2第二部分 餐饮 6S 管理专...
苏州酒店餐饮员工劳动合同书 甲方__________________________________ 乙方___________ 居民身份证号___________________ 出生日期____...
酒店餐饮全年活动策划方案为提高酒店品牌及影响力,切实做好明年各种活动得实施。我部结合相关节日及经营时机，拟推出如下活动年度活动整体...
深圳某酒店餐饮大众化经营 -------酒店餐饮大众化经营 【内容摘要】: 随着我国社会经济进展，人民生活水平的提高，星级酒店的客源越来越...
第七篇 餐 饮 部目录：1、餐饮部概述及组织结构图-----------12、岗位职责及素养要求---------------23、工作程序及标准---------------...
第七篇 餐 饮 部目录：1、餐饮部概述及组织结构图-----------12、岗位职责及素养要求---------------23、工作程序及标准---------------...
酒店餐饮前厅部目 录一、餐饮部组织机构和岗位设置（一）组织机构图 二、餐饮部岗位职责 （一）餐厅部经理 （二）中餐厅领班（三）中餐...
