采购员岗位工作职责自建筑资料采购员岗位职责一、层级关系直接上级：采购部主管二、任职要求1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高 对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格 和购物
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人 所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈 服务意识
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物 资的使用情况是否正常
5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿， 养成严明清正的工作作风
6、仔细学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到 尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入
7、懂基础英语
三、岗位职责：1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规 格、型号、数量、避开错购
2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购， 积极与供货单位取得常常联系
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进 仓手续
4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、 规格、数量，把好质量关
然后通知申购部门，及时办理手 续
5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验 收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先 根据合同数量，通知仓管员做好收货准备
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作
本部门采购细分食品、能、物资三大部分，具体职责 是：（1）、食品采购员A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购
B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公， 保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开 展工作
C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总 厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超进货或购进伪 劣货物
D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒 水品种、规格、档次、数量，有地按规定的采购程序进行采 购
（2）、能采购员A、遵照能的采购供应工作方
