食品及食材配送应急处理方案（一）预警监测1、加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测
做到早 发现、早预防、早整治、早解决
2、定期对本公司所供应的食品进行抽样调查，避开发生食品安 全问题
3、进行日常巡查，重点检查消防栓、灭火器、仓库通道情况， 如发现问题，认真观察分析，找出原因，及时解决，并汇报部门领导 人
（二）事故响应1、接到报告后，本公司工作人员将尽快赶赴现场，参加现场救 助工作
2、接应抢救车，指引抢救人员及时对伤员进行处理或送于医院 救治
3、如发生食物中毒事件应即停止食用可疑食物，尽快脱离接触 可疑污染物
4、发生事故后，在 2 小时内报告相关管理部门，积极配合有关 部门开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施
（三）应急救援过程的人员、物资保障1、配送车辆和配送人员保障我单位拥有多辆配送车辆和专业的食品配送员工，以应对配送过 程中出现的突发状况
2、食品货源保障我单位与多家食品公司均保持长期的合作关系，确保能在采购人 要求的时间内将食品送至采购人指定地点
（四）善后处置1、应急结束后，妥善安置和慰问受害和受影响人员，清理污染 物，尽快消除事故影响，恢复正常，保证社会安定
2、对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究
3、发生事故次日，及时总计经验教训、并在内部发出通知、杜 绝再次发生类似事故
（五）应急响应方案1、恶劣天气配送应急方案（1）安全意识到位
组织所有配送人员开展安全培训，进一步 强化安全意识，着重强调遇到恶劣天气时的安全行车注意事项，确保 人员、车辆和货款的安全
（2）做好应急运输保障工作，在发生自然灾害如台风、洪水、 地震等突发性事件时，要服从县级以上人民政府或者交通主管部门的 统一调度、指挥
（3）遇有自然灾害，应立即在最短时间内逐级向交通主管部门 报告（在异地遇有自然灾害、突发性事件的应同时向当地人民政府和 交通主管部门报告）
