食品安全自查报告为了进一步加强学校食品卫生安全工作，绷紧安全工作这根弦，防止学校发生集体中毒事件，保障 师生员工身心健康和安全，维护正常秩序。根据县教育局、食品药品监督管理局有关要求，我校对本 校食堂食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品安全卫生隐患，对存在的问题进行了整改， 现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、学校食堂卫生安全管理工作情况：1、学校食堂有卫生许可证。2、加工场所坚持天天消毒和打扫，保持洁净卫生。3、4 位从业人员有全部己办理了健康证，并做到持证、着装上岗。4、采购食品、原料做到了索证索票。5、库存食品标识齐全，未超过保质期，放置得当，并注意了防潮防霉。6、餐饮具及时消毒，只有两件较长餐具未能放进消毒柜，准备尽早解决。7、实行了事务员、炊事员试餐制。8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制。二、存在的问题1、食堂购进验收台账不健全。2、防蝇措施不到位。3、食品添加剂未按要求保存，未建立使用记录。4、餐厨废弃物容器未配盖子。5、食品安全相关制度不齐全。三、整改措施：对比存在问题及时反思，立即整改。一方面建立健全食品安全卫生制度，另一方面加强食堂配套 改建，办人民满意的食堂。总之，我们在今后的工作中将继续努力，上认识、上措施，做到人防、物 防、技防相结合，进一步法律规范管理，确保食品安全零事故。xxx20xx 年 xx 月 xx 日
