食品生产经营者落实食品安全主体责任承诺书根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第 60 号令）以及《食品安全法》等有关法律法规要求，本着对社会和公众高度负责的态度，自觉履行企业主体责任，实行有力措施，坚决履行食品安全主体责任，守牢食品安全底线，切实守护人民群众食品安全。我们承诺：一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行国家标准、行业标准和企业标准，严格按规定从事食品生产 / 经 营（结合主体情况选用）活动，切实把好食品安全质量关。二、牢固树立“保障食品安全、企业承担首责”的法律观念和责任意识，全面落实食品安全主体责任，切实履行第一责任人的法律义务。三、建立落实食品安全主体责任的长效机制，建立健全食品安全管理制度，依法依规配备食品安全总监、食品安全员并明确其食品安全管理职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度机制，健全企业责任体系。四、加强对企业员工食品安全知识、法律法规、标准和专业知识培训、考核。完善生产 / 经营（结合主体情况选 用）场所的卫生条件和设施，做到法律规范化生产 / 经营 （结合主体情况选用）。五、严格企业行为自律，加强食品食品生产加工 / 餐饮 法律规范 制作 / 食品 销售（结合主体情况选用） 全过程管理，坚决不使用禁用限用食材制作餐食（中小学、幼儿园适用），运用“互联网 + 明厨亮灶 ”系统定期开展线上巡 查，对存在问题立行立改（学校及配备相关系统的餐饮服务单位或单位食堂适用），加强食品质量安全自查，健全产品追溯体系，为消费者 / 师生 （结合实际情况选用） 提供放心安全食品。六、建立风险防控动态管理机制，制定食品安全风险清单、食品安全总监职责清单（结合主体情况选用）、食品安全员工作守则。严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。发现有食品安全事故潜在风险的，及时采处置措施，消除风险隐患。七、主动接受同行、消费者和社会各界的监督，积极配合监管执法部门依法进行的食品质量监督检查和日常监管；发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。八、本单位主要责任人、食品安全总监（结合主体情况选用）、食品安全员违反《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的，同意承担相应法律责任。企业主要负责人签字： 联系电话： 企业食品安全总监签字：（结合主体情况选用） 联系电话：企业食品安全员签字...
