GuangDong Polytechnic Normal Jnivershy投资工程评估报告名称：潘叔叔麻辣烫院别：经济与贸易学院班级：10 金融与证券 组 员：唐梁贵林达潘雪课程：< 投资工程评价〉 指导老师：吕晖斌日 期： 2025-12-10目录一、工程概要……3〔一〕、工程及小组简介 3〔二〕、市场机遇 3〔三〕、行业及市场分析 3二、市场调查 4〔一〕、选址调查 4〔二〕、目标客户 4〔二〕、消费者偏好调查 5〔四〕、竞争对手 5三、营销策略……6〔一〕、开业筹划 6〔二〕、餐饮特色 6〔三〕、促销方案 6〔四〕、广告策略 6四、财务规划
7〔一〕、利润表 8〔二〕、现金流量表 9〔三〕、动态投资回期 9五、风险管理
9〔一〕、吃麻辣烫注意的事项 10〔二〕、店铺火灾风险 10〔三〕、市场风险 10六、附录 11一、工程简介〔一〕工程及小组简介我们小组投资工程是开一家麻辣烫店
名称：潘叔叔麻辣烫〔大叔、辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻 辣烫快餐厅〕小组分工：唐梁贵、潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷 林达负责 PPT 制作、讲解〔二〕市场机遇麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香
其最主要的 特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受宽阔消费者的喜爱
在气候阴湿 多雾的川蜀地区，常年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔 些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之
既可果腹，又可驱寒、祛湿
后来 这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来开展成了今日我们在大街小巷常常看到 的麻辣烫了
麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受宽阔消费者的喜爱
随着时代的迅猛开展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特 色的事物，这就对麻辣烫的开展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为 宽阔的
