第 1 讲 细胞的分子组成■易错辨析 ················································································蛋白质和核酸1．氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中，氢来自氨基和羧基。(√)2．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。(×)提示：蛋白质中的氮主要存在于肽键中。3．蛋白质变性是由肽键的断裂造成的。(×)提示：蛋白质变性是由空间结构破坏造成的。4．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构。(√)5．DNA 具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同。(×)提示：DNA 具有多样性的主要原因是碱基排列顺序不同，双链 DNA 的空间结构都是规则的双螺旋结构。6．RNA 具有传递遗传信息、转运和催化等功能。(√)7．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。(×)提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。糖类、脂质、水和无机盐1．等质量的脂肪和糖相比，脂肪中 H 含量高，O 含量低。(√)2．细胞膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成。(×)提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。3．蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。(×)提示：蔗糖是非还原糖。4．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。(×)提示：种子萌发时，细胞内结合水/自由水的比值低。5．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与 DNA的合成过程中都有水的生成。(√)6．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的 Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的 Na＋参与调节渗透压。(√)■长句冲关 ··················································································1．蛋白质结构多样性的直接原因是__________________；蛋白质多样性的根本原因是__________________。提示：组成蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 基因的多样性2．脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为______________________________。提示：五碳糖不同；含氮碱基不完全相同3．脂肪作为储能物质比糖类更有优势，是因为___________。提示：脂肪和糖类相比，氧元素比例较低，碳和氢元素比例较高，...
