考点 1 细胞的分子组成1．糖类、脂质、蛋白质、核酸的分子组成2．糖类、脂肪、蛋白质、核酸的功能关系(2)糖类中的五碳糖(核糖和脱氧核糖)参与 DNA、RNA、ATP 的组成。特别提醒 (1)脂质≠脂肪；固醇≠胆固醇；核糖体不含磷脂，但含 P 元素。(2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，其中等质量的脂肪氧化分解时需氧量最多，产生的能量最多。(3)淀粉、糖原、纤维素、蔗糖等属于非还原糖；单糖是不需消化即可直接吸收的糖，二糖和多糖必须消化后才能吸收。(4)多肽≠蛋白质，本质区别在于是否有空间结构，两者都有“—CO—NH—”，都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。(5)核酸≠DNA≠脱氧核苷酸≠遗传物质，审题时注意生物材料和设问，如人的肝脏细胞细胞质中的遗传物质(或核酸)彻底水解产生几种物质？(6)水解≠氧化分解，例如淀粉彻底水解产物为葡萄糖，不产生 ATP，淀粉彻底氧化分解产物为 CO2和 H2O，产生 ATP。题型一 细胞中化合物的推断1．(2018·甘肃会宁二中第一次月考)如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是( )A．甲表示磷脂分子，它是生物膜的基本支架，也是生物膜功能的主要承担者B．物质乙、丙的单体可分别表示氨基酸和核糖核苷酸C．基因和结构 2 在行为上存在着明显的平行关系，摩尔根用实验证明了基因在结构 2 上D．结构 2 在根尖成熟区的细胞中呈现周期性的变化答案 C解析 分析题图可知，图中甲、乙、丙分别为磷脂分子、蛋白质和 DNA，结构 1 和 2 分别为生物膜和染色体。磷脂分子是生物膜的基本支架，蛋白质是生物膜功能的主要承担者， A错误；蛋白质、DNA 的单体分别是氨基酸和脱氧核糖核苷酸，B 错误；染色体主要由蛋白质和 DNA 组成，基因是有遗传效应的 DNA 片段，基因和染色体在行为上存在着明显的平行关系，摩尔根用假说—演绎法证明了基因位于染色体上，C 正确；染色体在分裂细胞中呈现周期性的变化，根尖成熟区的细胞是高度分化的细胞，不能进行分裂，D 错误。方法技巧 四大类有机物的推断方法(1)根据元素判断① 只含有 C、H、O 的可能是糖类、脂肪和固醇，然后根据糖类、脂肪和固醇的特点进一步确定。② 含有 C、H、O、N 四种元素的最可能为蛋白质，若含有 S，则一定为蛋白质。③ 含有 P 的为核酸或磷脂。(2)根据关键词进行判断：如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构物质”联想到蛋白质，“遗传物...
