2025 年餐饮店长工作总结报告 转瞬间，2025 年已逝去了半年，时间飞逝，在上半年中，我们紧跟随着总公司领导的政策方针“人人都是经营者”不断进展治理工作的调整，紧跟随着“李总”打造学习精神与团队的激情的思想，紧跟随着“王总”踏踏实实做人，勤勤恳恳做事的原则，在全体员工努力下，在上半年中，义龙店在做人、做事、学习、团队、经营上都有了很大的进步与提升, 现将工作汇报如下： 一、上半年中取得的成绩。 1、营业额（省略） 2、创新高次数共 11 次，其中中厨 3 次，早茶 2 次，小吃 4 次，整店 2 次。公司特别奖“在上半年中获得了 21 次。 3、上半年竞岗竞赛中，义龙店提岗了两位领班、两位部长、参加了两位大学生部长。 4、在总公司设立的“全勤奖”中，许多员工自我要求治理，争取每月拿到全勤奖，提高了员工纪律方面。 二、上半年中做了哪些工作？ 1、提倡“人人都是经营者”进展治理工作的调整，由每个治理人员负责不同的治理任务来进展经营，由此熬炼出每个人“当家”的力量与责任，数字证明，在营业额上涨的状况下，陈娇娇领班治理的“停车费用”下降，谢小丹部长治理的“水电费、物耗”有所下降。 2、坚持会议的召开，每月 9 号的员工大会，不定期的治理会议，治理座谈会，员工月底座谈会，供应平台给员工，表现自己，让大家在会议中能够准时把自己的想法与建议进展沟通，取得的效果是，针对工作中缺乏之处准时改良，明确下一步的工作目标性，在每次的会议平台中发觉与别人的差距，从而进步。 3、卫生的加强，我们深知，从事餐饮效劳中，“卫生是重要因素之一”我们的经营理念是“市民厨房，良心品质”，所谓良心，就是要为客人负责，让每一位来到东路基消费的顾客能够舒适，放心，我们努力营造一个良好的环境供应给顾客，要求每个部门定时进展大扫除，如生产部门每个星期天，由王延年部长负责的楼面及收银，由陈梅部长负责的后勤、每月定为 13 号、28 号进展大扫除， 并且在每天的日常治理中要求上 8 点班的治理人员针对早班的卫生工作进展检查，评分，不符合标准的赐予惩处，取得的效果是餐厅卫生环境受到客人好评。 4、效劳的提高，由林琼燕部长负责的“有声效劳”在经过学习好的企业后，进展要求，全部员工必需开口“说”，统一“欢送光临”的标准性、整齐度，并且在每个顶峰期，由张益男部长负责落实安排每个治理人员亲自负责区域的效劳接待工作，让每位顾客感受到我们态度的真诚与重视...
