三明市果蔬型玉米生产现状及栽培技术从 2000 年开始，福建省三明市农业技术人员开始果蔬型玉米的新品种引进和栽培技术讨论工作，玉米品质得到较大的提升，产量水平得到较大的提高。截止到2025 年，全市共推广果蔬型玉米 2000 公顷左右，占全市玉米播种面积的 21.5%，产值约 2700 万元，占玉米总产值的 38%，与饲料型玉米比较，农民可增收 1200 万元。由于果蔬型玉米营养丰富、风味独特，深受人们的喜爱，能为种植者带来较高的经济效益，加上三明市地处福建西北部，境域气候温湿，非常适合果蔬型玉米生长，近几年种植面积逐年扩大。但果蔬型玉米生长势比饲料型玉米弱，病虫、草害较多，肥水管理也有一定难度，不同农户的产量水平差距较大。目前三明市果蔬型玉米最高单产可以达到 1500kg/667 平方米左右，最低单产仅 300kg/667 平方米左右。为促进三明市果疏型玉米生产良性进展，综合三明市近几年关于果蔬型玉米品种引进、示范和栽培技术讨论成果，将果蔬型玉米的高产栽培技术重点介绍如下。一、播前准备1.选地。选择土壤的 pH 值为 6.5～7.0，有机质含量大于 1.5%，全氮大于0.05%，速效磷大于 20mg/kg，速效钾大于 120mg/kg，耕层深度大于 20cm，保水保肥，排水条件较好的中、上等肥力的地块，若土壤偏酸可施石灰调整 pH 值。为防止其他品种串粉，影响果蔬型玉米品质，300～400m 范围内不应种植品质差距比较大的其他类型的玉米品种。2.选用良种。因地制宜地选用经国家和省种子审定委员会审定通过的优质、高产、抗逆性强、品质好、纯度高、抗病力强、生育后期保绿期长的优良品种，适宜三明地区种植的有苏玉糯 1 号、浙糯玉 1 号等。选择这些品种时，要注意种子质量，选择粒大、饱满、发芽力强并去除瘪小、虫蛀、霉变和已萌动的种子。3.农膜选择。实行双行栽培，选用幅宽 1m 的超薄地膜，小拱棚选用普通农膜。4.精细整地，施足基肥。移栽前 10 天左右深耕灭茬，整地作畦，畦带沟宽1.2m，沟深 20～30cm，畦中间开沟施肥，每 667 平方米施腐熟农家肥 1500～2000kg、碳酸氢铵 80kg、过磷酸钙 30kg 和氯化钾 15kg，覆土后作畦，畦面略呈龟背形，畦面宽 80cm。5.化学除草。覆膜前，每 667 平方米用 50%乙草胺乳油 75～100ml 或 90%禾耐斯乳油 45ml，对水 30～45kg，均匀喷洒畦面除草。6.盖膜。地膜紧贴地面，膜边压入沟底，压土严实，避开透风，盖膜要快，以防水分蒸发。二、育苗1.配制营养土。用 30%...
