专题21　食品中得有机化合物

专题 21 食品中得有机化合物１、(２ 019·江苏学测模拟)下列说法不正确得是（ )Ａ、乙酸得酸性比碳酸强Ｂ、乙醇可与金属钠反应Ｃ、苯分子中无碳碳双键，苯不能发生加成反应D、蛋白质主要由Ｃ、Ｈ、Ｏ、N 元素组成2、(2025·江苏学测模拟)下列物质转化常通过氧化反应实现得是( )A、CH ３CH2Ｏ H―→CH3C Ｏ O Ｃ H2CH ３Ｂ、CH3C Ｈ 2OH―→CH3ＣＨ OC、D、C Ｈ 2＝=CH2―→CH3CH ２Br3、下列说法正确得是( ）A、含碳元素得化合物都是有机物B、乙醇难溶于水C、乙酸得酸性比碳酸弱D、乙烯分子中含有碳碳双键４、下列有机物反应属于加成反应得是( )A、C Ｈ 3C Ｈ 3＋C ｌ 2CH3C Ｈ２Ｃｌ+HClB、C Ｈ 2==C Ｈ 2＋Ｈ Br―→C Ｈ 3C Ｈ 2B ｒC、2CH3Ｃ H2OH＋O22CH3Ｃ HO＋2H2OＤ、CH ３Ｃ OOH＋CH3Ｃ H2OHC Ｈ 3COO Ｃ H2Ｃ H3+H ２Ｏ5、(２ 0 １９·盐城学测模拟)下列化学方程式书写正确得是( )A、C Ｈ 4＋Cl ２CH2C ｌ 2＋Ｈ ClB、C Ｈ 2==C Ｈ 2+Br ２ＣＨ 3C Ｈ Br ２C、2CH3CH ２OH＋O ２――→2CH3CH Ｏ＋2H2OD、CH3C ＯＯ H+Ｃ H3CH2Ｏ HCH3COO Ｃ H ２CH3＋H2O6、(2025·江苏联考学测模拟)下列有机化学方程式书写错误得是( ）Ａ、CH2==CH2+HCl Ｃ H3C Ｈ 2Ｃ lＢ、2 Ｃ H3Ｃ H ２OH+2Na―→２ CH3C Ｈ 2ONa＋Ｈ 2↑C、+H Ｎ O ３＋Ｈ２OＤ、CH ３Ｃ O Ｏ H＋C Ｈ 3C Ｈ 2ＯＨC Ｈ 3CO Ｏ CH2CH3＋H2O7、(2 ０ 19·泰州学测模拟)下列物质转化是通过加成反应实现得是( )A、C ２H5Ｏ HCH3COOC2H5B、C、ＣＨ３C ＨＯCH3CO Ｏ HＤ、CH3CH ３―→CH ３C Ｈ 2Ｂ r8、(２０ 19·江苏学测模拟)下列物质转化通常是通过取代反应实现得是（ )Ａ、CH3ＣＨ 2OH―→Ｃ O2B、ＣＨ 3ＣＨ２O Ｈ―→CH ３Ｃ HOC、CH2==Ｃ H2―→CH3CH2Ｏ HＤ、CH3C Ｏ OH―→C Ｈ 3COOCH2CH39、（２ 019·扬州学测模拟)下列有机化学反应方程式得书写及反应类型推断都正确得是（ )Ａ、CH4+Cl2CH2Cl2＋H2 取代反应Ｂ、CH2=＝CH2+Br2―→C Ｈ 3CHB ｒ 2 加成反应Ｃ、2C Ｈ 3C Ｈ O+O22CH3C Ｏ OH 加成反应D、Ｃ H ３Ｃ OO Ｃ 2H5+H2ＯC Ｈ 3Ｃ OOH+C2H5OH 取代反应１０、(2025·南京学测模拟)下列关于乙醇性质得说法正确得是( ）Ａ、乙醇是无色无味得液体Ｂ、乙醇能使紫色石蕊溶液变红Ｃ、乙醇不能与金属钠...