第 1 节 酶的作用和本质——同工酶概述 同工酶 （isozyme，isoenzyme）广义是指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。按照国际生化联合会（IUB）所属生化命名委员会（CBN）的建议，则只把其中因编码基因不同而产生的多种分子结构的酶称为同工酶。最典型的同工酶是乳酸脱氢酶（LDH）同工酶，用电泳方法将 LDH 同工酶分离，分析其酶谱，发现脊椎动物各组织中有五条酶带。每条酶带的酶蛋白都是由四条肽链组成的四聚体，LDH 有两类肽链，A（M）或 B（H），各有不同的免疫性质，按排列组合可形成符合于电泳酶带数的五种同工酶。LDH1 及 LDH5 分别由纯粹的 4 条 B 链（B4）和 4 条 A 链（A4）形成，称为纯聚体；而 LDH2、LDH3 和 LDH4 都是由两类肽链杂交而成的，分别可写成 AB3、A2B2、A3B，称为杂交体。 同工酶的基因先转录成同工酶的信使核糖核酸（mRNA）、后者再转译产生组成同工酶的肽链，不同的肽链可以不聚合的单体形式存在，也可聚合成纯聚体或杂交体，从而形成同一种酶的不同结构形式。 分类 根据产生酶分子不同结构形式的原因，可将同工酶分为： 1、基因性同工酶或原级同工酶：由不同基因产生的肽链而衍生的同工酶。这里所指的不同基因可以在不同染色体或在同一染色体的不同位点上，例如 LDH 中 A、B 两条肽链的基因分别在第 11 及第 12 对染色体上，唾液淀粉酶和胰淀粉酶的基因在第 1 对染色体的不同位点上。这类同工酶因分子结构差异较大，彼此间无交叉免疫。但同工酶的不同基因也可以是同源染色体的等位基因，这种成对的等位基因上两个基因结构不同的情况，在遗传学上称为杂合子。杂合子在同一个体中可合成同一种酶的两种不同肽链，或亚基，这两种亚基尚可杂交，形成同工酶。在生物群体的不同个体中，有时同一基因位点上的一个（对杂合子来说）或一对（对纯合子来说）基因也可发生遗传变异，从而产生变异的酶，出现群体中的遗传多态。不同个体中这些遗传变异的酶也属于基因性同工酶。其在免疫学上常有交叉反应。 由同一基因转录出前体核糖核酸（前体 RNA），经过不同的加工剪接过程而生成多种不同的 mRNA，再转译出多种肽链，从而组成同工酶。这类同工酶因发现较晚，在国际上尚无统一命名，彼此间也有交叉免疫。 2、次生同工酶或转译后同工酶：由同一基因、同一 mRNA 转译生成原始的酶蛋白，再经过不同的化学修饰，如酰胺基水解、磷酸化、肽链断裂、糖链上的糖基增减等形成不同结构的酶蛋...
