专题 1 揭示物质结构的奥妙物质结构理论在自然界中，我们看到物质以各种各样的形态存在着：花虫鸟兽、山河湖海、不同肤色的人种、各种美丽的建筑······大到星球宇宙，小到分子、原子、电子等极微小的粒子，真是千姿百态斗奇争艳
大自然自身的发展，造就了物质世界这种绚丽多彩的宏伟场面
物质具体的存在形态有多少，这的确是难以说清的
但是，经过物理学的研究，千姿百态的物质都可以初步归纳为两种基本的存在形态：“实物”和“场”
“实物”具有的共同特点是：质量集中在某一空间，一般有比较确定的界面（气体的界面虽然模糊，但它又是由一个个实物粒子构成）
本文开头所举的各例都属于实物
“场”则是看不见摸不着的物质，它可以充满全部空间，它具有“可入性”
例如大家熟知的电磁波，它可以将电台天线发射的信号通过空间传送到千家万户的收音机或电视机
可以概括地说，“场”是实物之间进行相互作用的物质形态
什么是“物态”呢
日常所知的固态、液态和气态就是三种“物态”
为什么要有“物态”的概念
因为实物的具体形态太多了，将它们归纳一下能否分成较少的几类
这就产生了“物态”的概念
“物态”是按属性划分的实物存在的基本形态，它都表现为大量微小物质粒子作为一个大的整体而存在的集合状态
以往人们只知道有固态、液态和气态三种物态，随着科学的发展，在大自然中又发现了多种“物态”
人类迄今知道的“物态”已达 10 余种之多
日常生活中最常见的物质形态是固态、液态和气态，从构成来说这类状态都是由分子或原子的集合形式决定的
由于分子或原子在这三种物态中运动状况不同，而使我们看到了不同的特征
严格地说，物理上的固态应当指“结晶态”，也就是各种各样晶体所具有的状态
最常见的晶体是食盐（化学成份是氯化钠，化学符号是 NaCl）
你拿一粒食盐观察（最好是粗制盐），可以看到它由许多立方形晶体构成
如果你到地质博物馆还可以
