加工鲜食两用型花糯新品种加工鲜食两用型花糯新品种 摘要：“晶糯 8 号”是南京市蔬菜讨论所于 2025 年以自交系531-121 为母本、SN-18 为父本配制育成的一代杂交种。属于早中熟品种，南京地区春播从出苗至采收鲜穗 75～85 d、夏秋播为 65～80 d。生长势较强，平均株高 195 cm。果穗圆筒型，结籽饱满，平均单穗质量 200 g 左右，667 m2 产量 850 kg 左右。皮薄、糯性好、糯中带有甜味，风味好。综合鉴定结果表明：该品种产量高、适应性广、品质优良，适宜鲜穗食用、真空保鲜或速冻加工。 关键词：加工；鲜食；花糯品种；晶糯 8 号 为了满足市场对优质型并适宜鲜食和加工两用的花糯玉米品种的新需求，南京市蔬菜讨论所经过多年的努力育成了红白相间的花糯玉米新品种――“晶糯 8 号”，通过多点、多次适应性试种比较，结果表明：该品种糯性强、皮薄、甜度适中、外观商品性佳、产量高、适应性广，符合市场消费需求。 1 选育经过 “晶糯 8 号”是南京市蔬菜讨论所于 2025 年以自交系 531-121为母本、SN-18 为父本配制育成的一代杂交种，2025 年春、秋两季进行品比试验，2025 年进行异地鉴定试验，2025 年参加江苏省糯玉米区域试验。2025 年春季品比试验，鲜穗 667 m2 产量为 890.6 kg，比对比（苏玉糯 5 号）增产 20.32%；2025 年秋季品比试验，鲜穗 667 m2 产量为 835.1 kg，比对比增产 13.07%；2025 年冬季海南适应性试验，鲜穗 667 m2 产量为 873.9 kg，比对比增产 17.35%，3次试验的平均鲜穗 667 m2 产量为 866.5 kg，平均比对比增产16.92%。综合鉴定结果表明：该品种产量高、适应性广、品质优良，适宜鲜穗食用、真空保鲜或速冻加工。 2 特征特性 “晶糯 8 号”属于早中熟品种，南京地区春播从出苗至采收鲜穗 75～85 d、夏秋播为 65～80 d。生长势较强，叶鞘绿色，茎基部紫红色，叶色浓绿。株型半紧凑，平均株高 195 cm，穗位高 85 cm左右。果穗圆筒型，平均穗长 18.2 cm，穗粗 4.3 cm 左右，穗行数16～18 行，排列整齐且紧密，结籽饱满，无秃顶，行粒数 38 粒，平均单穗质量 200 g 左右，667 m2 产量 850 kg 左右。粒色为紫红与白相间，穗轴白色。皮薄、糯性好、糯中带有甜味、风味好。 3 栽培技术要点 3.1 播种时间 春季当 5 cm 地温稳定在 12 ℃时即可播种，各地可根据当地气候条件确定最佳播种期，南京地区地膜覆盖栽培一般在 3...
