必修必修111、(B)蛋白质的结构与功能2、元素组成:C、H、O、N,有些含有P、S蛋白质的化学结构、基本单位及其功能基本单位:氨基酸约20种结构特点:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他们都连结在同一个碳原子上
氨基酸结构通式:H|R—C—COOH|NH2肽键:氨基酸脱水缩合形成,-NH-CO-有关计算:脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–生成链数m蛋白质分子量=氨基酸分子量╳氨基酸个数-水的个数╳18功能:1、构成细胞和生物体的重要物质如构成细胞膜蛋白质
2、催化作用,如部分酶3、运输作用,如血红蛋白运输氧气4、调节作用,如胰岛素,生长激素5、免疫作用,如免疫球蛋白(抗体)2、(A)核酸的结构和功能核酸的化学组成及基本单位元素组成:C、H、O、N、P5种元素构成基本单位:核苷酸(8种)核苷酸结构:一分子磷酸、一分子五碳糖(脱氧核糖或核糖)、一分子含氮碱基含氮碱基(有5种)A、T、C、G、U构成DNA的核苷酸:(4种)构成RNA的核苷酸:(4种)功能核酸是细胞内携带遗传信息的载体,在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用核酸:只由C、H、O、N、P组成,是一切生物的遗传物质,是遗传信息的载体
种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸(由碱基、磷酸和脱氧核糖组成)主要在细胞核中,在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸(由碱基、磷酸和核糖组成)主要存在细胞质中3、(B)糖类的种类与作用a、糖是细胞里的主要能源物质b、元素组成:C、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质种类:①单糖:(六碳糖)葡萄糖(重要能源)、果糖、半乳糖(五碳糖)核糖、脱氧核糖②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物);乳糖(动物)③多糖:淀粉、纤维素(植物);糖元(动物)五大能源:①重要能源:葡萄糖②主要能源:糖类③直接能源:ATP④主要(良好)的储能物质: