姜葱轮作高效栽培技术生姜因含有姜辣素、姜油酮和姜醇等而具有特别的香辣味，是人民普遍采纳的调味蔬菜，现全国年销售量已超过 40 万 t，且外销势头很好；大葱更是我国出口日本的吨量级蔬菜，讨论这两种蔬菜的高效栽培技术，很有现实意义。我们经过多年的探究和讨论，得出一套高效轮作技术。1 大棚生姜早熟栽培技术（前作）1.1 品种选择山东大叶姜（山东黄姜，山东大姜）。每年霜降前一周购回种姜，在农历十二月二十左右进行熏姜催芽，催芽前要进行精挑，选肥大、形状扁平、有光泽、不干缩、未受冻、无伤痕、无病虫害，符合品种特性的姜块。将选好的种姜在催芽前选晴天晒种，当姜肉变干、发白、稍有皱纹时停止晒种。晒种有利于降低种姜的水分和提高温度，有利整齐发芽。667 平方米大田用种姜 1000kg 左右。1.2 熏姜催芽催芽一般用熏姜房，搭高度为 80cm 的竹床，床上放种姜，床下采纳木炭进行加温。温度控制在 25℃左右，催芽 35～40 天，每块只留 1～2 个长势强的壮芽，同时把多余姜芽抹去。1.3 整地施基肥生姜根系弱，既怕旱又怕涝，忌连作。栽培地应选择地势稍高，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的砂壤土种植。有条件的最好冬前深翻土壤、晒白、风化。棚室栽培应在定植前 30 天搭建 6～8m 宽的毛竹大棚并扣膜，把土深翻一次，以提高地温柔降低土壤含水量，同时开挖棚间排水沟。2 月上旬每 667 平方米施腐熟猪粪肥 4000kg、硫酸钾三元复合肥 50kg、过磷酸钙 50kg 作基肥。1.4 定植密度及方法定植期选在 2 月中旬，并在定植前作畦，宽 150cm，沟宽 80cm。将种姜平放在定植横沟内，姜芽稍向下倾斜，以利种姜下端发生新根，种植深度为 15cm，667 平方米栽 9000 株左右，定植后放少量钙镁磷肥，并浇足水分，然后整平畦面，覆盖地膜，以利保水保温。1.5 田间（大棚）管理① 温度管理 生姜出苗前，做好保温工作，可搭小拱棚，待出苗后及时破膜引苗，以免灼伤幼嫩茎叶。小拱棚要注意日揭夜盖，大棚通风管理视天气情况而定，保持温度在 25～30℃为宜，当温度超过 30℃时，要降温，防止徒长。② 水分管理 出苗后土壤要适当干燥，以利提高地温，促进出苗及根系的生长。在齐苗至采收的整个生长期间，保持土壤湿润，但要防止过分潮湿和积水，以免引起植株徒长和病害发生。③ 通风遮荫 生姜喜阴，不耐强烈的阳光直射，以散射光对生长较为有利。大棚栽培可在 6 月下旬后的每天中午前在大棚膜外覆盖遮阳网。④...
