幼儿园厨师个人年度工作总结一、认认真真做事老狡猾实做人 不管天气冷暖，我们自觉克制困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。或许，在一些人眼里，我的工作微缺乏道，但我想，既然园领导信任我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚恳守信的人，做一个老狡猾实的人，干好自己的工作，让家长满足，让领导放心。 二、勤勤恳恳不计较得失 大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。听从领导安排和同事在一起也总是能够节约时间提高效率，又保证了工作质量。 三、高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，把好选购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。 3、每周对厨房进展一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。 4、做好开水的供给工作，让孩子和老师随时有水喝。 5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到养分搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。 6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。 7、食堂灶具等处，时刻留意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。 幼儿园食堂的安全卫生，治理工作直接关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定进展，在今后工作中，我会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作。 幼儿园厨师个人年度工作总结 2 时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回忆以往，现总结如下： 一、政治思想上 我平常能积极参加政治学习，关怀国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，听从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼效劳的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂治理工作，保证老师和幼儿每餐都有养分丰富的饭菜。 二、在工作上 我担当幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格标准操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平常在操作中留意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，准时关闭水龙头，杜绝一切铺张现象，还能做到督促其他工作人员严格按标准操作，严格执行消...
