总结居家养鱼的技巧蘑菇泡菜煎饼辣白菜做好了，咱们就开吃吧，准备一点蘑菇，一点培根肉，和着鸡蛋小葱面粉啥的，做上一锅香喷喷的蘑菇泡菜煎饼
外面虽然下着雨，但是吃完这热乎乎，微微辣，开胃的小煎饼，就着一碗白粥，全身都会暖暖的，充满元气
做法：1、蘑菇切小丁丁，葱蒜切末;培根片切小丁丁，辣白菜切碎
2、将切碎的材料混合装进大碗里
3、分次筛入面粉，边筛边搅拌均匀
泡菜的汁也可以加一点进去
mdash;mdash;分次筛入，边筛边搅拌可以避开面糊起坨，影响口感
4、最后加入鸡蛋，拌均匀
假如觉得有些干，可以适当添加一点水
mdash;mdash;如图，面糊的状态呈牵强流动就差不多了
5、锅中加 1-2 勺油，微微热后，用勺子舀起面糊，摊入锅中
基本上一勺就可以摊一个小饼
mdash;mdash;再啰嗦一句，油真的不必多，一两勺足矣，只是要注意使油在锅里均匀分布
6、小火煎至两面金黄，熟透即可
这些材料，可以做差不多十六七个的小煎饼，分两锅出，两个人吃差不多了
