固体、液体和气体知识梳理知识点一、固体的微观结构、晶体和非晶体 液晶的微观结构1．晶体与非晶体 分类比较 晶体非晶体单晶体多晶体外形规则不规则熔点确定不确定物理性质各向异性各向同性原子排列有规则，但多晶体每个晶体间的排列无规则无规则形成与转化有的物质在不同条件下能够形成不同的形态，同一物质可能以晶体和非晶体两种不同的形态出现，有些非晶体在一定条件下也可转化为晶体典型物质石英、云母、食盐、硫酸铜玻璃、蜂蜡、松香2
晶体的微观结构(1)晶体的微观结构特点：组成晶体的物质微粒有规则地、周期性地在空间排列
(2)用晶体的微观结构解释晶体的特点现象原因晶体有规则的外形由于内部微粒有规则的排列晶体各向异性由于内部从任一结点出发在不同方向的相同距离上的微粒数不同晶体的多形性由于组成晶体的微粒可以形成不同的空间点阵3
液晶(1)液晶分子既保持排列有序而显示各向异性，又可以自由移动位置，保持了液体的流动性
(2)液晶分子的位置无序使它像液体，排列有序使它像晶体
(3)液晶分子的排列从某个方向看比较整齐，而从另外一个方向看则是杂乱无章的
(4)液晶的物理性质很容易在外界的影响下发生改变
知识点二、液体的表面张力现象1．概念液体表面各部分间互相吸引的力
2．作用液体的表面张力使液面具有收缩到表面积最小的趋势
3．方向表面张力跟液面相切，且跟这部分液面的分界线垂直
4．大小液体的温度越高，表面张力越小；液体中溶有杂质时，表面张力变小；液体的密度越大，表面张力越大
知识点三、饱和蒸汽、未饱和蒸汽和饱和蒸汽压相对湿度1．饱和汽与未饱和汽(1)饱和汽：与液体处于动态平衡的蒸汽
(2)未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸汽
2．饱和汽压(1)定义：饱和汽所具有的压强
(2)特点：液体的饱和汽压与温度有关，温度越高，饱和汽压越大，且饱和汽压与饱和汽的体积无关
3．相对湿度空气中水蒸气的压强与同一温度时水的饱和汽压
