斑球鲜芦笋的做法

斑球鲜芦笋的做法做法菜系及功效：私家菜水肿食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：熟炒斑球鲜芦笋的制作材料：主料：芦笋 180 克,石斑鱼 360 克辅料：胡萝卜 30 克调料：大蒜（白皮）5克,姜 5 克,盐 5 克,淀粉(豌豆)8 克,植物油 30 克,酱油 5 克,白砂糖 2 克教您斑球鲜芦笋怎么做，如何做斑球鲜芦笋才好吃1.鱼肉（石斑鱼肉）切厚片腌料（酱油 5 克、盐 2 克、白糖 2 克、淀粉 3 克、清水适量）腌半小时，泡嫩油，备用。鲜芦笋切去尾部，斜刀片成厚片，飞油盐水，备用；胡萝卜洗净剞成胡萝卜花。2.烧红锅，下油，爆香姜片，炒胡萝卜花、鲜芦笋、石斑肉回锅，下芡汁（盐 3 克、淀粉 5 克加水适量）料，兜匀上碟。小帖士-食物相克：芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。