油炸酸辣鸡翅做法

油炸酸辣鸡翅做法鸡身上吃的肉就属于鸡翅了鸡翅经过炸制色泽金黄炒制时再放入白糖、香醋加上大量红辣椒的味道这个菜就有了酸辣甜蜜的口感和金黄的人色泽。所需食材：鸡翅中、红辣椒、生姜、大蒜、食用油、食盐、料酒、白糖、香醋、酱油、淀粉。油炸酸辣鸡翅做法：1、鸡翅中清理干净用剁成小块放入干净容器里倒入料酒加少许精盐腌渍 2 小时；2、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉拌匀；3、锅里坐油待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄捞出控油备用；4、把干红辣椒去籽切段生姜、大蒜切片；5、调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒加适量精盐、白糖参加一汤匙香醋少许酱油淀粉搅拌成料汁备用；6、另起油锅放入花椒、生姜片、蒜片爆香放入红辣椒段炒出香味倒入控净油的鸡翅翻炒；7、最终倒入调制好的料汁翻炒小火收汁即可。小贴士：1、炸鸡翅的时候要小火否那么鸡翅的边缘简单炸糊变硬；2、鸡翅经过炸制再炒制色泽金黄更能勾引人的食欲。