白芷卤猪肘的做法

白芷卤猪肘的做法白芷卤猪肘的做法：取白芷 15 克，猪肘肉 250 克，大料、花椒、葱、姜各适量，老抽 3 大匙。将葱洗净，切段；姜洗净，切片：猪肘肉洗净，放人大碗中，加入白芷、花椒、大料，倒入老抽及适量清水，放入葱段、姜片，大火煮沸后改用小火慢炖至猪肘肉熟烂入味即可。佐餐食用，隔日 1 剂。本品具有祛风解表、燥湿止痛的功效，善治风寒感冒引起的头晕目眩、头痛等症，并可有效地改善风湿痹痛引起的风湿性关节炎及类风湿关节炎等症。选购与储存指南◎选购：应以独支、条粗、质坚、体重、粉性足、香气浓者为佳。◎储存：应以干燥、通风、阴凉处为首选，也可直接放入冰箱中冷藏。