红茶产业化项目可行性讨论报告红茶产业化项目可行性讨论报告 红茶产业化项目可行性讨论报告 （此文档为 word 格式,下载后您可任意修改编辑！） - 1 - 红茶产业化项目可行性讨论报告 目 录 第一章 总 论 一、项目概述 1、项目所处的技术领域 本项目是重大科技产业化项目中资源主导型产业领域的科技创新项目。 2、主要内容 项目应用企业已取得的“某某富硒红茶研制与开发”技术成果，在现有绿茶生产设施的基础上，通过技改扩建，扩大企业的生产能力及富硒茶产品种类。项目计划扩建厂房 1700㎡，其中建设富硒红茶鲜叶萎凋车间 800㎡，富硒红茶发酵车间 400㎡，富硒红茶包装车间 300㎡；购置先进红茶生产设备、检测设备，技改扩建富硒红茶精制生产线一条，建设富硒红茶标准化生产线一条；建设生产线配套仓库 200㎡。 3、创新点 （1）、技术创新： 鲜叶萎凋，室外日光晒青和室内自然控制条件相结合技术处理，形成了富硒红茶的高（花）香品质特征，为本项目的技术创新。 - 2 - 红茶产业化项目可行性讨论报告 （2）、产品结构创新： 富硒红茶的成功开发，不跟春茶争原料，不和绿茶抢市场，将原本浪费的夏秋茶原料变废为宝，改写了江北茶区过去只采春茶不采夏秋茶的历史。可使现有茶园每亩增收 600 元，以某某现有的 16 万亩茶园计算，直接增收 9600 万元。 （3）、生产工艺创新： 在制作工艺上，较好地利用了现代设备（如空调机、加湿机、制茶机等），使红茶生产的关键工序“发酵”在可控条件下进行，形成了高香红茶品质特征，填补了江北茶区中小叶种无生产机制高香红茶的历史空白。 3、项目的技术来源、合作单位情况，知识产权的归属情况 项目技术来源为企业自有技术，知识产权归企业独家所有。由公司完成的“某某富硒红茶研制与开发”项目，经某某县科技局推举，安康市科技局主持并邀请有关专家组成技术评审验收委员会，于 2025 年 11 月 24 日在安康市汉滨区进行了评审验收。（证书编号：安科验字 [2025] 第 20 号） 4、技术水平 该项目技术“某某富硒红茶研制与开发”经评审验收委员会评审验收并一致认为，项目技术水平达到了国内同类讨论的先进水平，建议进一步加快该技术的推广应用。一是项目具有较高的技术水平和创新性，通过采纳室外日光萎凋和室内自然控制条件相结合的方式形成 - 3 - 红茶产业化项目可行性讨论报告 了富硒红茶的高（花）香品质特征，填补了陕南茶区中小叶种无生产机...
