养殖场饲料和添加剂使用管理制度1、养殖场的饲料须来自正规生产企业，养殖场建立完善的领、用料制度
2、饲用饲料配方应通过当地检验检疫机构的审核认可
饲料品质一定要求卫生，细菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌、重金属、特定病原菌等安全卫生指标合格
3、饲料中不能加入激素，违禁药，不能饲喂促生长剂
4、养殖场对所用饲料进行监测与管理，对饲料原料进行农残（六六六、DDT）和重金属（镉、铅、汞、砷）污染情况进行监测
5、饲养场的配合饲料或预混料必须来源自于国家主管部门批准的饲料厂
批准的饲料厂必须能证明其生产符合国家的相关标准
6、使用配合饲料时必须向供应商索取每一种原料的说明书，同时保存好饲料添加剂的记录，这些声明和记录至少要保存两年
7、饲料添加剂及微量元素应符合农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》、国家质量监督检验检疫总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》等有关规定
8、饲料中添加的动植物源性成分应符合输入国或地区的有关规定
9、养殖场对养殖过程中使用的饲料、饲料添加剂、消毒剂和兽药等，必须具有生产单位的检验和企业抽检的检验合格报告单
10、饲料的生产、加工及运输过程中应避开交叉污染
11、饲料的贮存应防霉、防潮，通风良好，并设有防火、防盗、防鼠及防鸟设施
12、饲料的发放应根据“先进先出”的原则，并做好出库记录，严禁将过期、变质的饲料发放使用
养殖场饲养管理制度1、严格根据“五统一”（统一采购鸡苗、统一防疫、统一供应饲料、统一供药、统一销售）管理模式，建立完善养殖管理制度，作好日常管理记录
2、对养殖场养殖管理人员定期进行培训，使其熟知国家及欧盟禁用药物名录、限用药物名录及停药期限，严格停药期
3、建立健全的蛋鸡卫生防疫制度、完善的专职兽医工作记录（包括每天的健康状况观察记录，对病死鸡的隔离、解剖、送检、处理意见、送检结果和治疗结果及处方情况、处理措施的记录）
4、养殖场做好日常
