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钙与人体健康关系综述

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钙与人体健康关系综摘 要:钙就是生命之源,就是体内含量最多而且就是最活跃得金属元素。钙不仅参加骨骼与牙齿得组成,而且参加新陈代谢。缺钙对人体得健康十分不利,并可能导致一系列疾病。但就是大多数人对钙并没有一个清楚得认识,因惧怕缺钙而盲目补钙。本文就就是通过介绍钙在人体中得存在形式与重要作用,分析缺钙得原因与害处,并深化地讨论科学补钙得重要性与紧迫性,提出科学补钙得方法.目得就就是希望人们通过本文树立科学得补钙观念,养成良好得饮食习惯,从而拥有健康得身体。关键词:钙;人体健康;钙得吸收摄入;缺钙;补钙钙元素简介及其在人体中得存在形式1、 钙-人体内含量最多得矿物质元素ﻫ 钙就是活泼金属,具有强得还原性,能从冷水中放出氢,在自然界以碳酸盐存在于霰石、方解石、石灰石、白垩、大理石中,并以硫酸盐存在于石膏中。ﻫ钙就是人体内最重要得、含量最多得矿物元素,约占体重得 1、5%~2%,含量仅次于氢、氧、碳、氮.成年人体内含有钙 85 0~120 0 克。钙广泛分布于全身各组织器官中,其中 99%分布于骨骼与牙齿中,并维持它们得正常生理功能;1%分布在肌体得软组织与细胞得外液中,对体内得生理与生化反应起重要得调节作用ﻫ2 钙在人体中得存在形式ﻫ 钙就是骨骼与牙齿最基本得构成成分。骨中得钙主要以磷酸盐,其次以碳酸盐、柠檬酸盐以及少量氯化物与氟化物得形式存在.磷酸钙有两种,一种就是不定形成非晶相体(此种磷酸钙在人体幼年期占优势),含有水合得磷酸三钙与次磷酸钙;另一种就是粗糙得结晶相,通常就是以羟磷灰石[Ca1 0(PO4)6(OH)2]得形式存在,骨晶格得统一单位就是一个含有 18 个离子得结构,但在生物得羟磷灰石得讨论中发现,骨矿物质得磷灰石部分并不一定具有理想化学计量得[C a1 0(PO4)6(OH)2]构成得完整性.钙得国内外讨论现状1、该对人体生理得作用: 1、钙能帮助,降低神经细胞得兴奋性,所以说钙就是一种天然得镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛(占女性得10%—-2 0%)、烦躁不安、失眠.对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗.缺钙还会诱发儿童得多动症。 2、钙元素还有强化神经系统得传导功能.比如说您得手碰到一杯水,特别热,很快就放下,这中间就有一个神经系统得传递过程:感受器(皮肤)—传人神经—中枢神经-传出神经—效应器(肌肉)。其中感受与冲动怎样传递给神经细胞,神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助于神经递质得产生与释放。 3、维...

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