NYT 5157—2025 无公害食品 牛蛙养殖技术法律规范1 范畴本标准规定了牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）无公害养殖的环境条件、繁育、蝌蚪培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。本标准适用于牛蛙池塘和网箱的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行。2 法律规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞根据本标准达成协议的各方讨论是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术法律规范3 环境条件3.1 场地的选择3.1.1 水源充足，排灌方便，没有对渔业水质构成威逼的污染源。3.1.2 自然环境偏僻，交通便利。3.2 水质3.2.1 水源水质应符合 GB 11607 的规定。3.2.2 养殖池水质应符合 NY 5051 的规定。3.3 养殖设施养殖设施见表 1。表 1 养殖设施设施类别池塘或网箱水面面积/m2陆地面积水深/cm池塘 a产卵池30～200约为水面面积的三分之一50～80孵化池1～5–30～50蝌蚪培育池20～200–50～100幼蛙饲养池5～30–30～60食用蛙饲养池2～300约水水面面积的三分之一50～100网箱 b产卵箱1～15–30～50蝌蚪培育箱5～20–50～100食用蛙饲养箱8～24–30～50a 防逃围墙一样高度为 1.5 mb 网箱设置见附录 A。4 繁育4.1 亲蛙来源4.1.1 从原产地引进经选育的牛蛙亲蛙或蝌蚪、幼蛙，经专门培育成的亲蛙。4.1.2 国家确认的良种场生产的蝌蚪、幼蛙，经专门培育成亲蛙。4.1.3 近亲繁育的后代不得留作亲蛙。4.2 亲蛙质量要求4.2.1 应符合牛蛙种质标准的规定。4.2.2 繁育年龄与体重：以 2 龄至 4 龄的成蛙为宜；体重 350 g 以上。4.2.3 引进的亲蛙应经检疫，不得带有传染性疾病。4.3 亲蛙放养4.3.1 池塘（网箱）消毒放养前 10 d 左右进行池塘（网箱）消毒。清塘按 SC/T 1008 的规定执行；网箱置于水中浸泡。4.3.2 雌雄鉴别雌蛙咽喉部呈白色或灰白色，鼓膜和眼睛的大小相近，前肢第一指不发达，无婚姻瘤；雄蛙咽喉部呈黄色，鼓膜明显大于眼径，前肢第一指专门发达，有明显的婚姻瘤。4.3.3 性比雌、雄亲蛙的...
