不同温度处理对莴笋和萝卜种子萌发特性及抗氧化酶活性的影响不同温度处理对莴笋和萝卜种子萌发特性及抗氧化酶活性的影响 摘要：讨论不同温度处理对莴笋和萝卜种子的萌发特性及抗氧化酶活性的影响。结果表明：不同温度处理对莴笋和萝卜种子的发芽率、发芽势和发芽指数均有不同程度的影响。18 ℃、22 ℃和 25 ℃下莴笋的发芽率、发芽势和发芽指数较高；虽然不同温度处理未对萝卜的发芽率和发芽势产生影响，但 25 ℃、28 ℃和 30 ℃下萝卜的发芽指数较高，有利于种子萌发。综合抗氧化酶活性来看，22 ℃是莴笋种子的最佳发芽温度，而 25 ℃是萝卜种子的最佳萌发温度（SOD 和 POD 活性最高）。 关键词：温度；莴笋；萝卜；种子萌发；抗氧化酶 温度是植物种子发芽和出苗的基本条件之一，温度过高或过低均会影响种子活力，造成发芽和出苗不利[1]。关于温度对种子发芽和出苗的影响报道很多[2，3]，但目前对莴笋和萝卜种子萌发特性的讨论尚无详细报道。笔者主要讨论了不同温度条件下莴笋和萝卜种子的萌发特性以及不同温度处理对其抗氧化酶活性的影响，旨在为莴笋和萝卜生产确定合理的播期，为田间管理措施提供科学的依据。 1 材料和方法 1.1 试验材料 供试莴笋品种科兴 3 号和萝卜品种枇杷缨全红均购于四川省农科院。 1.2 试验方法 试验于 2025 年 4 月 10 日在成都农业科技职业学院农学园艺系实验室进行。 发芽温度共设 6 个处理，分别为 18 ℃、22 ℃、25 ℃、28 ℃、30 ℃和 35 ℃，每个处理 3 次重复，每次重复用 30 粒种子。试验前选取粒大、饱满、大小一致的种子，用 5.25 g/L 次氯酸钠溶液消毒 15 min，然后用蒸馏水清洗 4 次，每次 1 min。将受试的莴笋和萝卜种子放置在垫有 2 层滤纸、直径为 9 cm 的皮氏培育皿中，然后将培育皿放到各处理温度的人工气候箱黑暗条件下进行萌发实验。 实验过程中记录以下数据：发芽势、最终发芽率、发芽指数（计算公式如下），发芽标准为胚根突破种皮，以发芽高峰出现的日期统计发芽势。当有种子发芽时开始记载，每 24 h 观察记载一次，保持发芽床湿润，以免影响种子发芽，超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性的测定均参照陈建勋等的方法[4]，最后对试验所得数据进行分析整理。 发芽指数： GI= ∑（Gt/ Dt），式中 Gt 代表在 t 时间内的发芽数，Dt 代表相应的发芽天数。 1.3 数据处理 采纳 SPSS（11.5）统计软件进行单因...
