《社交礼仪社交礼仪概论国际礼仪概论》阶段练习 4讲评与参考答案一、单选题，1、( ）中说“夫礼之初,始诸饮食”。A、《礼记.礼运》B、《论语。 礼运》C、《周礼。礼运》D、《仪礼。礼运》2、悬挂双方国旗，根据国际惯例,以旗本身的面对为准，（ ）.A、右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗B、左侧挂客方国国旗，右侧挂本国国旗C、上方挂客方国国旗，下方挂本国国旗D、下方挂客方国国旗,上方挂本国国旗3、礼节性会见时间( )为宜。A、二小时 B、 一小时左右 C、半小时左右 D、 10 分钟左右 4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（）响,歌起炮响，歌落炮停。A、19，21 B、18，21 C、21，19 D、12，185、日常进餐礼仪中,法律规范的行为是( )。A、宾主相聚，客人先动筷 B、就近拈菜 C、多食自己喜爱的菜 D、骨刺吐于骨碟或地上6、中国自( ）起就把农历八月十五日定为中秋节。A 宋代 B 元代 C 明代 D 唐代7. 不法律规范的饮茶礼仪是( ）。A、浅酒满茶 B、叩桌行礼C、捂杯谢茶 D、以茶代酒8.餐巾使用方法正确的是（ B ）A、中途离座，把餐巾放在餐桌上 B、用来擦嘴唇嘴角C、用来擦刀叉 D、塞入衣服领口9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（ )的原则。A 自由 B 平等 C 女士优先 D 穿礼服10、我国人口最多的少数民族是（ )。A 壮族 B 回族 C 满族 D 汉族11、崇佛拜佛是（ ）人生活的显著特点。A 越南 B 泰国 C 韩国 D 日本 12、在会谈时，主宾应居于（ ）的位置.A、正对着门 B、背对着门 C、 斜对着门 D、 不对着门 13、 我国一般在签字厅内设置的签字桌是（A）A 长方桌 B 圆桌 C 椭圆桌 D 方桌14、国内合作伙伴签订合同时，客方签字人的位置在（C）A 主人的左边 B 主人的右边 C 签字桌的左边 D 签字桌的右边15、商务交往中一项必不可少的内容（B）A 签订合同 B 进行洽谈会 C 处理争端 D 消除分歧二、多选题：1、中式餐饮的特点主要从（ ）方面体现。A、 饮食结构 B、进餐方式C、 烹调特色 D、饮食习惯2、世界三大饮品是（ ）。A、咖啡 B、 酒 C、牛奶 D、茶 3、阿拉伯世界地处中东，是连接（ ）三大洲的枢纽。A 亚洲 B 非洲 C 欧洲 D 美洲4、宴请的菜谱安排应考虑（）因素。A、主宾的口味与喜好 B、饮食禁忌 C、经费的预算 D、职位的高低与年龄5、根据主办目的不同，宴会可分为( ）A、西餐宴 B、迎宾宴 C、商务...
