课程名称旅游企业财务管理教材信息名称旅游饭店财务管理出版社南开大学出版社作者徐虹、刘宇青版次2025 年 8 月第 4 版注：如学员使用其他版本教材，请参考相关知识点一、填空题:1、财务管理的主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行所需资金的提供、制订财务决策、搞好财务控制和实施财务监督
考核知识点：旅游饭店财务管理的任务财务管理是旅游饭店经营管理系统中的一个子系统，是从价值上对旅游饭店经营活动进行的一种综合性管理，它的主要任务是围绕旅游饭店经营目标,保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行所需资金的提供、制订财务决策、搞好财务控制和实施财务监督
2、旅游饭店财务管理目标应该是：投资利润率最大化和现金流量最佳化的组合
考核知识点：旅游饭店财务管理的目标综合各方面的观点和我国旅游饭店理财环境,旅游饭店财务管理目标应该是:投资利润率最大化和现金流量最佳化的组合
其中投资利润率最大化反映的是经济效益的数量指标，现金流量最佳化反映的是经济效益的质量指标,两者缺一不可，相辅相成
3、旅游饭店财务管理的方法主要有：财务预测、财务决策、财务预算、财务控制、财务分析和财务审计等
考核知识点：旅游饭店财务管理的方法财务管理方法是用来组织、指挥、监督和控制财务活动,正确处理财务关系，以完成财务管理任务的手段
旅游饭店财务管理的方法主要有：财务预测、财务决策、财务预算、财务控制、财务分析和财务审计等
4、旅游饭店筹资按所筹资金的性质分类可分为自有资金和借入资金
考核知识点:旅游饭店筹资的分类旅游饭店筹资按所筹资金的性质分类可分为自有资金和借入资金
前者指旅游饭店投资者投入并拥有所有权的那部分资金，包括资本金、资本公积金和留存收益;后者指由旅游饭店债权人拥有所有权的那部分资金,包括长期负债和短期负债
合理安排两者之间的比例关系，是筹资管理的一个核心问题
5、旅游饭店筹资按所
