标准化菜市场设置与管理法律规范方案 一、范围本法律规范规定了菜市场设置与管理使用的术语和遵循的原则，规定了菜市场选址。场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等应达到的要求。本法律规范适用于社区菜市场的新建、改造与管理。二、术语和定义下列术语和定义适用于本法律规范。1。菜市场是由市场举办者提供固定商位（包括摊位、店铺、营业房等)和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品等各类农副产品的经营场所，是城市公益性的公共配备服务设施.2.不可食用肉是指“三腺"(甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。3。无害化处理是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或起病变组织器官等经过处理达到对人畜无害要求。4.水产品“二去”服务是指零售点为消费者对冰鲜和活鲜水产品进行去内脏,去鳞服务。5.农产品废弃物是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、内脏等不可食用部分和有毒、有害及变质水产品。三、市场存在的问题1.乱拉电线与乱安装电表的问题。2.摊位上的护栏损坏问题。3.墙面漏水问题。4.二楼宾馆空调管漏水问题.5.摊主私自安装风扇问题。6.摊位水龙头损坏问题.7.摊主私自使用电饭宝的问题8.严禁电动车与单车进入市场的问题。9.摊位摆放物品不整齐的问题（尤其是水果档)。10.零时档口的没有规化区域问题（要准确零时档摆放物品的大小面积）。11.每天早上蔬菜档与水果档进货问题（必须在 8：30 之前将蔬菜摆放台上，水果档在 9 点之前摆放完毕,必须以通知的形式公告每个档主，如有不听者将进行 100—500 的罚款),不得以任何理由占用通道.12.卫生打扫问题（清洁工每天在打扫卫生时相隔 1：30 将打扫一次卫生）.13.菜市场是一个民声问题，市场的好坏多半是买卖公不公平的问题（必须统一使用电子秤）。三、场地环境1。选址要求菜市场选址应符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，并取得相应的规划审批手续。菜市场设置应符合交通、环保、消防等有关规定，与城市改造、居住区和社区商业建设相配套，并选择在交通便利处。以菜市场外墙为界，直线距离 1 公里以内,无有毒有害等污染源，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所.2。建筑新建菜市场应选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地.新建菜市...
