探究全民性食品安全教育 薛旭宁学院：新闻与文化传播学院 班级：新闻 1101 学号：1112040110摘要近年，我国食品安全事件频发给社会带来了极大的负面影响,食品安全的呼声由此日益高涨.针对国内情况，开展全民性食品安全教育，培育和提高全社会的食品安全意识，促进食品安全法制建设，在一定程度上能够减少甚至避开食品安全问题的发生.本文分析了我国食品安全教育现状与存在的问题，通过相关调查数据验证食品安全全民教育的必要性与紧迫性，借鉴外国成熟经验对我国全民食品安全教育提出一些建议。关键词全民性 食品安全 知识 教育正文随着社会的进展和科技的进步，食品工业得到了前所未有的进展，然而食品安全问题并没有随之减少反而越来越多，尤其近几年我国频发的食品安全事件，使人们意识到不安全的食品对身体和心理健康造成的巨大危害.“民以食为天”，然而在相当长时期内,人们却很少获得相应的食品安全知识教育及风险预警，更谈不上去主动预防食品安全风险来自我保护了。而从各国经验来看，人们的食品安全意识越强,食品安全知识越丰富，食品安全法律制度越有效、食品安全监管力度越强、食品安全信息公开得越及时，食品安全问题发生的几率就越小，而这一切离不开全民性的食品安全教育。为了减少和避开食品安全问题，并在食品安全问题发生后能够得到及时处理,将食品安全问题的危害降低到最低，我国可以借鉴一些发达国家的成功经验，将食品安全列入国民教育体系.目前，我国学界对“食品安全教育”的界定尚未形成统一认识。因此根据学者对“教育”的定义，结合我国食品安全实际状况，将我国食品安全教育界定为：为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发生，保证食品安全，保障人民群众生命安全和身体健康，增强人民群众体质，在食品的生产、流通、消费以及监管环节中，有目地引导食品安全的参加者接受食品安全知识和食品安全法律,并根据法律法律规范行为的活动。食品安全教育现状 我国食品安全教育基础薄弱,尚无专门机构负责食品安全教育以及食品安全教育讨论。而在食品安全监管体系上，我国从中央到地方均设食品安全监管机构,但在其职责中却没有明确食品安全教育职责。据不完全统计，目前我国发生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例。究其原因，主要由于未成年人缺乏基本食品安全常识,常常在学校周边流动摊贩上购买不卫生的垃圾食品,地沟油等等目之所及，但学生们照吃无妨...
