酶的活性与酶促反应速率的相关曲线分析1．有关酶的相关图示解读分析比较项目曲线解读酶的高效性① 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。② 酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。酶的专一性(特异性)① 在 A 反应物中加入酶 A，反应速率比未加酶时明显加快，说明酶 A催化该反应。② 在 A 反应物中加入酶 B，反应速率与未加酶时相同，说明酶 B 不催化该反应。酶的活性图一说明：① 在最适 pH 时，酶的催化作用最强，高于或低于最适 pH，酶的催化作用将减弱。② 过酸过碱都会使酶失活。③ 不同的酶最适 pH 不同。图二说明：① 在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。② 低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。图三说明：反应溶液 pH 的变化不影响酶作用的最适温度。底物浓度对酶促反应的影响在其他条件适宜且酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率不再增加。酶浓度对酶促反应的影响 图一说明：在底物充足且其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。图二说明：底物不变，酶量增加，酶催化反应速率相应提高，反应完成所需时间减少。 2．酶的活性与酶促反应速率的相关曲线分析的要点(1)首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的曲线在不同的坐标系中表示的含义不同。其次明确曲线中的几个关键点，如：起点、与纵横轴的交点、拐点、最低点、最高点等。 (2)在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，影响因素是横坐标所表示的因素，在达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。1．在下列各图中，纵坐标表示酶的催化效率，横坐标未作具体说明。根据曲线特征和你所学的知识进行综合分析，判断哪一条曲线能说明酶的催化效率与时间的关系( ) 解析：选 C 在化学反应前后酶的数量和结构保持不变，但随着时间的延长，酶钝化 ，其活性将降低，如图 C 所示；图 A、B、D 中横坐标可依次表示温度、pH 和底物浓度。2．下图甲是 H2O2酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2分解产生的 O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下叙述正确的是( ) A．温度降低时，e 点不移，d 点右移B．H2O2量增加时，e 点不移，d 点左移C．pH＝c...
